Recherche recette de frangipane et sirop

Bonjour

Voici une recette de frangipane, j'èspère qu'elle sera différente de la tienne idée de changer un peu.

_ 3 oeufs entiers
_ 130g de sucre en poudre
_ 100g de beurre salé tempéré
_ 60g de farine
_ 150g de poudre d'amandes
_ quelques gouttes d'extrait de vanille

Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à blanchissement puis ajouter les oeufs 1 à 1 et la vanille.
Ds 1 bol, mélanger la farine et la poudre d'amandes puis ajouter ceci à la préparation précédente.

par contre, à part la galette des rois, je ne connais pas d'autres recettes. Mais ma boulangère fau=it des sortes de paetits dômes avec une pâte feuilletée. La frangipane est à l'intérieur( un peu comme les chaussons aux pommes) et elle rajoute des amandes effilées sur le desssus ainsi qu'un peu de sucre glace.
J'ai jms essayé mais en tout cas, c'est drôlement bon à manger

125 g d'amandes en poudre, ou des noisettes...etc...
125 g de beurre
125 g de sucre semoule
2 oeufs
extrait liquide d'amandes ou amaretto (si vous mettez des amandes, si vous mettez des noisettes ajoutez du rhum ou de la sambuca)

faire fondre le beurre au micro ondes, y ajouter le sucre, mélangez très énergiquement, ajoutez la poudre d'amandes, et les oeufs un par un en mélangeant
vous devez obtenir une crême mousseuse
le conseil utile : une fois l'appareil préparé, conservez le au moins une heure au frais