voilà...
Per 6-8 persone:
1 l panna
un bicchierino Liquore all'amaretto
8-9 n Fogli colla di pesce
200 g Zucchero
Scorza di un limone.
pour 6-8 personnes:
1 l crème
1 petit verre de liqueur amaretto
8-9 feuilles de colle de poisson (? gélatine)
200g sucre
écorce d'un citron
In una terrina mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda, intanto con dello zuccher preparate del caramello,in una pentola mettere la panna , lo zucchero il liquore, la scorza del limone, e portare il tutto ad ebolizzione.
Dans une terrine, tremper la colle de poisson dans de l'eau froide. Avec le sucre, préparer un caramel. Dans une casserole, mettre la crème, le sucre, la liqueur, l'écorce de citron et porter à ébullition
Dopodichè aggiungervi la colla di pesce tritata grossolanamente e farla sciogliere bene, sul fondo di stampini da creme caramel mettere il caramello.
Après quoi ajouter la colle de poisson déchirée grossièrement, et égouttée. Mettre le caramel au fond des moules.
Quindi versarvi il composto, e farli raffreddare bene, girarli in un piattino da dessert e servire ben freddo, si accompagnano bene con spumante dolce (italiano) come variante si possono mettere degli amaretti sbriciolati ne mentre si fa raffreddare la panna.
Verser le mélange, bien faire refroidir, et démouler sur une assiette dessert, servir bien froid, accompagné de vin mousseux doux (italien). Variante: ajouter des amaretti (biscuits) émiettés dans la crème pendant qu'elle refroidit
Euh... peut-être qu'une Itallienne pourrait donner des précisions? ça ne m'a pas l'air trèe clair, surtout le caramel...
Mamon? Tu viens d'Italie, non?
ça doit ressembler à un flan, il me semble. ça m'intéresse de savoir si quelqu'un teste
Bonjour, pouvez-vous l'aider ?
Merci ! Bisous 
Je pense à mon humble avis que ce doit être la recette ! Inscrit-la en italien Peut être arriverons-nous à la traduire ? Tous ensemble ?
Merci beaucoup pour vos recherches !