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Riz au lait

7 réponses · 1597 vues

1
Très Heureux bonjour

Qui aurait une bonne recette de riz au lait, bien crémeux???

Merci!!
2 Recette

Riz au lait gratiné

Ingrédients Équivalences
  • 100gr de riz rond
  • 1 l de lait
  • sucre selon le goût
  • 1 cuillerée a café de maizena
  • 1 jaune d'oeuf
  • sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
100gr de riz rond pour 1 l de lait sucrer selon le goût
faire bouillir le lait y jeter le riz, faire cuire jusqu'a ce que le riz soit tendre
lorsqu'il est bien tendre y ajouter une cuillérée a café de maizena faire épaissir a feu doux 1 jaune d'oeuf pour la couleur et enfin le sucre .Lorsqu'il est bien froid je le fait gratiné au four sous la grilloir avec du sucre vanillé bon apétit Cligne de l'oeil
3
Merci beaucoup Sev!!

J'ai vu qu'il y avait un moteur de recherche sur le site!!!! Il était temps.... Rire (lol)
Et ça y est , le riz est en train de cuire!!
4 Recette

Riz au Lait Ancien aux Fruits de Vanille

Ingrédients Équivalences
  • 100 gr de riz
  • 100gr de sucre en poudre
  • 1 g de vanille
  • 1 l de lait
  • 50 gr de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir Amanite

Voici un riz au lait qui est délicieux

RIZ AU LAIT A L ANCIENNE
Pour 6 pers

100 gr de riz
100gr de sucre en poudre
1 g de vanille
1 l de lait
50 gr de beurre

Préchauffe le four à 150 ° Beurre copieusement le fond d'un plat
Réparti dedans le riz et le sucre
Fend une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et frotte les graines au-dessus du plat
Verse le lait ,mélange et ajoute quelques morceaux de beurre
Met au four et laisse cuire 1 h 30 environ
De temps en temps crève la croûte qui s'est formée et enfonce là dans le riz
Laisse refroidir et selon ton goût sert tiède
Si tu veut qu'il soit très moelleux prends du lait entier

Bonne soirée
5 Recette

Riz au Lait Sucré

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre à moutarde de riz rond (multiplier selon les besoin!)
  • 1 litre de lait
  • 150 g de sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, voici ma recette de riz au lait il parait qu'il est bon, je ne sais pas car j'aime pas ça Rire (lol)

pour 1 litre de lait 1 verre à moutarde de riz rond(multiplier selon les besoin!!! ici j'en fais 3 ou4 litre car y'a beaucoup de gourmands!!!

Faire bouillir le lait ensuite y jeter le riz précédement rincé et faire cuire tout doucement en remuant de temps à autres. Lorsqu'il est à votre gout de cuisson ajouter 150 g de sucre en poudre bien mélanger et arrêter la cuisson.
6
Merci yveline!!

J'ai eu un problème avec mon riz au lait, le riz était cuit mais cela faisait comme si le lait ne s'était pas incorporé au riz!! Pleure ou vraiment très malheureux
Je sais pas si c'est clair..... Rire (lol) mais bon, il était très bon quand même, et il a pas fait long feu....
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bonjour amanite
oui je comprends ton problème ça vient peut-être de ton riz, moi je n'utilise que du riz rond(et bien souvent pas de la marque, du discount!!)
je le rince bien à l'eau chaude, par contre je ne mets le sucre qu'à la fin contrairement à la personne qui m'a donné cette recette car, avant ça a "cramé!!" et le riz avait un goût infect.Aprés plusieurs années d'essais dans tous les sens, je fais comme ci-dessus et maintenant dans ma famille de mariage ou propre et recomposée!!! ils veulent tous mon riz au lait(ce qui m'arrange car c'est facile)
bonne journée à toi @+++ Razz (Ha ouaip :-p)
8
moi j'ai envie de tester le caraml au beurre salé pour allez avec le riz au lait. vous en pensez quoi? j'essay cet aprem et je vous dit ca.