Riz au lait

Bonsoir!

Voici mon riz au lait toujours très apprécié, il n'y a jamais de restes

RIZ AU LAIT

100 gr de riz rond
50 gr de sucre
2 sachets sucre vanillé
10 gr (1 cuil à soupe) de maîzena
3/4 de litre de lait + 1/2 verre
1 pincée de sel

1- Laver le riz à l'eau fraiche
2- Le blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante
3- Bien l'égoutter

4- Dans une casserole, mettre le lait, les sucres et le sel.
5- Faire bouillir le mélange.
6- Verser le riz dans le mélange bouillant et maintenir à petite ébullition pendant 40 minutes.
7- Incorporer au riz cuit un mélange fait avec la maïzena diluée dans 1/2 verre de lait froid. Remettre à bouillir quelques instants.

8- A déguster tiède (hummmm ce que je préfère!) ou froid!

Je rajoute aussi de la vanille liquide ou une gousse de vanille grattée dans mon lait quand j'en ai.

Voilà j'espère que ma recette te plaira

Bon riz au lait!

Catherine

le mien a beaucoup de succès aussi!!
100 de riz rond
2 oeufs battus en omelette
5cas de sucre bombée,avec du sucre complet c'est encore meilleur !!
caramel liquide (facultatif)
1 litre de lait
sucre vanillé ou 1 cac de vanille liquide
laver le riz et le faire cuire à l'eau bouillante qqs minutes;faire bouillir le lait,et ajouter le riz égoutté,faire cuire à feu doux environ 20mn,éteindre le feu et ajouter le sucre,les oeufs en fouettant bien pour pas que les oeufs fassent des morceaux et la vanille.
mettre du caramel (pour ceux qui aiment) et enfourner dans le four 20 à 30 mn surveiller 'je ne regarde jamais combien de temps je le mets