Ingrédients
Équivalences
- 180g de riz rond
- 1 litre de lait
- 40g de beurre
- 150g de chocolat noir entier
- vanille
- 100g de sucre
- 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)
- 1 orange ou 1 citron
- 50g de chocolat (pour la garniture)
Riz au lait chocolat citron ou orange
180 Gr de riz rond
1 Litre de lait
40 Gr de beurre
150 Gr de chocolat noir entier
Vanille
100 Gr de sucre
4 Oeufs (2 entier + 2 jaunes)
1 Orange ou 1 citron
Rincer le riz et le faire bouillir dans 1 litre de lait avec 20 gr de beurre et 1 zeste d'orange ou de citron + 1 pincee de sel
Prechauffer le four th 6 y mettre le riz dans une cocotte en fonte la recouvrir et laisser 30 à 35 mm le temps que le lait soit absorbé
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a blanchiment.
Incorporer 100 gr de chocolat dans la cocotte avec les oeufs petit a petit. Remuer sur feu doux.
Repartir le riz dans des ramequins. Mettre au frais
Pour servir napper du reste de chocolat(50 gr)fondu avec 20 gr de beurre.
180 Gr de riz rond
1 Litre de lait
40 Gr de beurre
150 Gr de chocolat noir entier
Vanille
100 Gr de sucre
4 Oeufs (2 entier + 2 jaunes)
1 Orange ou 1 citron
Rincer le riz et le faire bouillir dans 1 litre de lait avec 20 gr de beurre et 1 zeste d'orange ou de citron + 1 pincee de sel
Prechauffer le four th 6 y mettre le riz dans une cocotte en fonte la recouvrir et laisser 30 à 35 mm le temps que le lait soit absorbé
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a blanchiment.
Incorporer 100 gr de chocolat dans la cocotte avec les oeufs petit a petit. Remuer sur feu doux.
Repartir le riz dans des ramequins. Mettre au frais
Pour servir napper du reste de chocolat(50 gr)fondu avec 20 gr de beurre.