Ingrédients
Équivalences
- 15 cl de crème liquide
- 100 g de sucre
- 20 g de beurre
sauce au caramel...
tu portes à ébullition 15 cl de creme liquide
tu fais cuire à sec en surveillant 100 g de sucre en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée...
tu stoppe la cuisson ( décuire
) en ajoutant 20 g de beurre (salé si tu veux) puis en versant en filet la creme
tu mélanges bien
puis tu fais bouillir à nouveau qques secondes et ensuite tu mets ta casserole dans un bain marie glacé pour arreter la cuisson
voilà j'espère que c'est ce que tu cherches, apres à voir tu peux mettre + ou - de creme pour que ça soit + ou - liquide...
tu portes à ébullition 15 cl de creme liquide
tu fais cuire à sec en surveillant 100 g de sucre en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée...
tu stoppe la cuisson ( décuire
) en ajoutant 20 g de beurre (salé si tu veux) puis en versant en filet la cremetu mélanges bien
puis tu fais bouillir à nouveau qques secondes et ensuite tu mets ta casserole dans un bain marie glacé pour arreter la cuisson
voilà j'espère que c'est ce que tu cherches, apres à voir tu peux mettre + ou - de creme pour que ça soit + ou - liquide...