Creme Brulee aux Oeufs

bonjour
je recherche une recette vraiment bonne de crème brulee aux oeufs car celle que j'ai est vraiment trop bizarre! merci!

Bonsoir, voici ma recette préférée.

Ingrédients pour 4 personnes
3 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
30 g de sucre glace
10 cl de lait
25 cl de crème fleurette
1 gousse de vanille

Préparation : 45 mn.
Cuisson : 25 à 30 mn

Dans une terrine, battez les jaunes d'œufs au fouet.
Fendez la gousse de vanille et, avec la pointe d'un couteau, prélevez-en la pulpe, que vous ajoutez aux jaunes.
Incorporez ensuite le sucre et continuez à battre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
Versez le lait dessus, peu à peu, puis ajoutez la crème fleurette, sans cesser de remuer.
Remplissez d eau la lèchefritedu four (1 cm de hauteur) et faites-la chauffer à 160 °C (th.4).
Versez la crème dans 4 ramequins, que vous placez dans le bain-marie frémissant.
Faites cuire ainsi pendant 20 à 25 minutes.
Laissez la crème refroidir hors du four avant de déposer les ramequins au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Saupoudrez ensuite la crème de sucre glace et passez les ramequins quelques secondes sous le gril du four pour que le sucre caramélise.

Bon appétit

Arlae

salut
je vais essayer ta recette ce w-e sinon j'en ai trouve une autre plus simple mais je ne sais pas ce que ca donne au point de vue du gout!!
la voila:
200ml de lait
1 baton de vanille
8 jaunes d'oeufs
150g de sucre
600ml de creme fraiche epaisse
sucre cassonade
lait et vanille a bouillir
laisser infuser 30mns et enlever la vanille
battre jaunes et sucre pour qu'ils blanchissent
incorporer lait et creme
mettre ds ds moules individuels
cuire aufour 1h à 70° soupoudrer de cassonnade et au gril