Ingrédients
Équivalences
- 500g de fraises
- 100g de sucre
- 5 blancs d'oeufs
je pense avoir une bonne recette de dessert a base de fuits en + c assez original: un soufflé a la fraise
pour 6 pres
500g de fraises
100g de sucre
5 blancs d oeufs
apres avoir essuyer (et non pas lavé, car ca leur enleve de la saveur) et équeuter tes fraises tu les mixes au robot, tu ajoutes ton sucre. tu reserves
tu montes tes blancs en neige
tu melanges delicatement le tout et tu laisse cuire 20 - 25 min à four tiède 165° environ ........
le seul pb de cette recette est qu elle se fait au dernier moment!!!
tu peux aussi l accompagner d une creme a la menthe (1/2l de lait que tu mets a bouillir, un beau bouquet de menthe bien lavé et legt ecrasé pour en faire ressortir les aromes, tu laisse infuser 15 min env, tu filtres au chinois, ajoutes 60g de sucre en poudre a ta creme, reserver. ds une jatte tu melanges 5 ou 6 jaunes d oeufs avec 1 1/2 cs de fecule tu melanges le tout et tu remets sur le feu en remuant sans cesse jusqu a ce que la creme nappe le dos d une cuillere)
bon appetit
pour 6 pres
500g de fraises
100g de sucre
5 blancs d oeufs
apres avoir essuyer (et non pas lavé, car ca leur enleve de la saveur) et équeuter tes fraises tu les mixes au robot, tu ajoutes ton sucre. tu reserves
tu montes tes blancs en neige
tu melanges delicatement le tout et tu laisse cuire 20 - 25 min à four tiède 165° environ ........
le seul pb de cette recette est qu elle se fait au dernier moment!!!
tu peux aussi l accompagner d une creme a la menthe (1/2l de lait que tu mets a bouillir, un beau bouquet de menthe bien lavé et legt ecrasé pour en faire ressortir les aromes, tu laisse infuser 15 min env, tu filtres au chinois, ajoutes 60g de sucre en poudre a ta creme, reserver. ds une jatte tu melanges 5 ou 6 jaunes d oeufs avec 1 1/2 cs de fecule tu melanges le tout et tu remets sur le feu en remuant sans cesse jusqu a ce que la creme nappe le dos d une cuillere)
bon appetit