Ingrédients
Équivalences
- 4 fruits de la passion
- 1/4 de litre de lait
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 4 blancs d'oeufs
- 100 d de sucre
- 40 g de farine
Coucou les gourmands
4 fruits de la passion
1/4 de litre de lait
2 oeufs entiers
1 jaune et 4 blancs d'oeufs
100 d de sucre
40 g de farine
Battre les oeufs entier avec le sucre puis la farine.
porter le lait à ébullition et le verser sur le mélange en remuant.
Verser dans une casserole et porter à ébullition en remuant.
Laisser tiédir.
Ouvrir les fruits de la passion. Retirer la pulpe et l'ajouter à la crème froide. Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la mousse.
verser dand un moule à soufflé beurré et sucré (ne le remplir qu'aux 3/4)
cuire 20 à 25 minutes à 210°.
4 fruits de la passion1/4 de litre de lait
2 oeufs entiers
1 jaune et 4 blancs d'oeufs
100 d de sucre
40 g de farine
Battre les oeufs entier avec le sucre puis la farine. porter le lait à ébullition et le verser sur le mélange en remuant.Verser dans une casserole et porter à ébullition en remuant.
Laisser tiédir.
Ouvrir les fruits de la passion. Retirer la pulpe et l'ajouter à la crème froide. Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la mousse. verser dand un moule à soufflé beurré et sucré (ne le remplir qu'aux 3/4) cuire 20 à 25 minutes à 210°.