Ingrédients
Équivalences
- 100 grammes de tapioca
- 1/2 litre de lait
- 100 grammes de sucre
- arôme vanille
Bonsoir à toutes et tous,
Je n'ai pas trouvé de recette de tapioca à la machine à pain. Alors j'ai eu un peu peur quand je me suis jetée à l'eau sans filet. Mais ça marche, alors je vous confie le tuyau, pour celles et ceux qui détestent, comme moi, remuer le tapioca pendant dix minutes dans le lait chaud !
5 minutes pour rassembler les ingrédients, 30 minutes à surveiller de loin la machine à pain.
Ingrédients :
- 100 grammes de tapioca
- 1/2 litre de lait, + environ 15 cl à rajouter en fin de cuisson
- 100 grammes de sucre
- arôme vanille
Préparation :
Verser les ingrédients (sauf quelques centilitres de lait) dans la cuve de la machine.
Lancer le programme "confitures".
Surveiller du coin de l'oeil : au bout d'une demi-heure, après préchauffage et après que la machine ait un peu remué le mélange, le tapioca commence à devenir consistant.
Alors, arrêter la machine et laisser refroidir soit dans la cuve, soit dans votre plat de service. Verser à ce moment quelques centilitres de lait froid pour arrêter la cuisson du tapioca.
C'est fini ! Trooooop facile
Moi, j'ai eu peur que ça se mélange mal ou que ça attache alors pendant le préchauffage j'ai quand même remué doucement deux ou trois fois à la cuiller en bois. Mais je ne suis même pas sûre que ce soit utile, en fait !
Le résultat : une crème figée blanche, comparable au riz au lait, avec les petits grains translucides typiques du tapioca.
Je n'ai pas trouvé de recette de tapioca à la machine à pain. Alors j'ai eu un peu peur quand je me suis jetée à l'eau sans filet. Mais ça marche, alors je vous confie le tuyau, pour celles et ceux qui détestent, comme moi, remuer le tapioca pendant dix minutes dans le lait chaud !
5 minutes pour rassembler les ingrédients, 30 minutes à surveiller de loin la machine à pain.Ingrédients :
- 100 grammes de tapioca
- 1/2 litre de lait, + environ 15 cl à rajouter en fin de cuisson
- 100 grammes de sucre
- arôme vanille
Préparation :
Verser les ingrédients (sauf quelques centilitres de lait) dans la cuve de la machine.
Lancer le programme "confitures".
Surveiller du coin de l'oeil : au bout d'une demi-heure, après préchauffage et après que la machine ait un peu remué le mélange, le tapioca commence à devenir consistant.
Alors, arrêter la machine et laisser refroidir soit dans la cuve, soit dans votre plat de service. Verser à ce moment quelques centilitres de lait froid pour arrêter la cuisson du tapioca.
C'est fini ! Trooooop facile
Moi, j'ai eu peur que ça se mélange mal ou que ça attache alors pendant le préchauffage j'ai quand même remué doucement deux ou trois fois à la cuiller en bois. Mais je ne suis même pas sûre que ce soit utile, en fait !
Le résultat : une crème figée blanche, comparable au riz au lait, avec les petits grains translucides typiques du tapioca.