1 mai 2005

J'ai fait la recette en photos du mascarpone aux fraises,

c'était délicieux.

Je voudrais la refaire pour l'anniversiare de ma fille,

mais présenter dans un plat n'est pas génial et pourtant, il faut absolument quelque chose qui le tienne pour qu'il garde sa forme.

Connaissez-vous une technique pour présenter le gâteau comme les pâtissiers, sur une plaque, avec un ruban autour? Ya-t-il des cartons spéciaux qui se vendent dans le commerce?
Merci

2 mai 2005

kikk!!
essayes de faire ton gâteau dans un moule a pâtisserie avec fond amovible et cercle a patissere !!au moment de servir
tu n auras plus qu a enlever le cercle enroule ton gâteau d un jolie ruban et présenter ton gâteau qui lui sera sur le cercle(qui ne se verra pas!!) que tu poseras sur ton plat de service!!
je pense que tu peux trouver ca en grande surface!!je sais plus ou j'ai eu le mien!!

3 mai 2005

Oui, c'est une bonne idée. Comme je n'ai pas de moule de ce type, je n'y avait pas pensé. Sais-tu s'il en existe des carrés ou rectangulaires?

4 mai 2005

Sinon j'ai vu il y a qq semaines des cercles à pâtisseries au caref..R, mais en Belgique donc je ne sais pas s'ils ont vendu les même en France et la il y en avait des modèles carrés je pense.

5 mai 2005

coucou je l'ai fait cette recette et je l'ai démoulé je lai fait dans un plat a gratin
j'ai préalablement mis du papier film transparent et ensuite une fois après une nuit au frigo je l'ai retourné doucmement et j'ai mis au dernier moment du cacao dessus et des fraises il est ds mon album!!
j'essaie de le mettre ici

6 mai 2005

7 mai 2005

natchriiiiiiiis !!!!!!!

l'est magnifiiiiique ton gâteau !!!!

8 mai 2005

merci TATABALAI pour une fois que je réussi un gâteau il fallait bien que je le prenne en photo

ma spécialité est surtout ds le salé d'habitude mais une fois n'est pas coutume

9 mai 2005

et tu n'as rien a m'envier avec ton beau fraisier!!!!!!
j'essaierai de la faire surtout que ca doit être léger c'est une mousse??

10 mai 2005

nathchris!!
super gâteau!!!quelle recette as tu faites!!s il te plaît???

merci

bye
ysa29

11 Recette mai 2005

Mousse au mascarpone aux fraises

Ingrédients Équivalences

mascarpone
oeufs
farine
fraises
biscuits
cacao

aises is tout ca au frais le mascarpone doit arriver au ras du plat le lendemain j'ale recette fraises au macarpone du forum mais j'ai mis les biscuits a la cuillère autour du plat dessous les fraises après la crème de mascarpone mélangée avec les oeufs en neige j'ai recoupé en haut les biscuits pour qu'ils arrivent au ras du plat et je les ai incorporé au mélange au mascarpone qui est ds la recette j'ai remis du cacao dessus et mis au frigo le lendemain ou au bout de 5 heures je mets les raisesentières dessus et voila ne pas oublier de mettre du film transparent dessous afin de démouler facilment
je te joins le lien de la recette que j'ai adaptée pour la démouler

12 mai 2005

ho la la j'ai tapé mais c'est tout mélangé si tu comprend pas redemande moi je t'aiderai pas de pb

13 mai 2005

Très très très intéressante la recette mais c'est pas du light !!!!!!!!!!

14 mai 2005

ha non pasdu light du tout rien que le mascarpone c'est presque du beurre faudrait demander si tu peux le remplacer par un truc plus léger mais qui tienne peut être de la crème allégée et des feuilles de gélatine je ne m'y connaît pas trop en light je suis désolée

mais bon il est très bon de temsp en temps en faisant attetnion le lendemain pour quoi pas!!!