dans un saladier, fouettez 250g de mascarpone avec 100g de fromage blanc et 2 jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige ferme et ajoutez 30g de sucre en poudre.
Incorporez les à la crème au mascarpone.
Dans le fond de 6 coupes en verre, mettez 2 c.à.s de confiture à la framboise. Alternez ensuite la crème au mascarpone avec les petites gaufrettes à la framboise (type Paille d'.r) coupées en morceaux.
Décorez avec quelques framoises.
avant de servir, rajoutez quelques gaufrettes pour un gout "craquant"
La recette dit de laisser reposer 2h au frais avant de servir, mais nous on a pas attendu 10 minutes

la prochaine fois, on fait un trifle au nutella et palet breton :p