Ingrédients
Équivalences
- 8 gros biscuits à la cuiller
- confiture de cassis
- 750 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 750 g de mûres
- amandes effilées
- Lemoncello
- Amarettis
Trifle aux mûres anglo-italien (zuppa inglese)
Recette de Nigella Lawson
Dessert idéal quand on a de nombreux convives (12 à 15 personnes au moins).
Présenté dans une grande et profonde coupe transparente
- 8 gros biscuits à la cuiller (ça ressemble plutôt à de la brioche)
- confiture de cassis (ou des fruits choisis)
- 750 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 750 g de mûres (ou autre fruit)
- amandes effilées
- Lemoncello
- Amarettis
Nigella conseille d'acheter les biscuits dans une bonne boulangerie. Les tartiner de confiture de cassis après les avoir coupés en 2 en faire un sandwich (en fait, ça ressemble vraiment à un petit sandwich genre pain au lait).
Mettre dessus 1 couche d'amarettis grossièrement écrasés (mais pas en poudre) et 150 ml de Lemoncello (au autre alcool).
Chauffer 2 cs de confiture de cassis avec le jus d'1 citron. Dès qu'elle fond légèrement, rajouter 750 g de mûres. mélanger.
Dès qu'elles rendent leur jus (attention : il ne faut pas qu'elles soient en compote) --> les verser sur les biscuits dans la coupe.
Battre 100 g de sucre en poudre + 2 jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige mousseuse, saupoudrer de sucre et battre à nouveau (ils doivent rester mousseux).
Ajouter 3 cas de Lemoncello aux jaunes et sucre battus, battre un peu. Rajouter le mascarpone, mélanger le tout avec une cuiller, incorporer les blancs en remuant énergiquement et rapidement et rajouter une larme de Lemoncello.
Verser sur les mûres, bien napper.
Au frigo jusqu'au lendemain!
Avant de servir le lendemain, émietter quelques amarettis et quelques amandes effilées grillées.
Loula, forum CTV
Recette de Nigella Lawson
Dessert idéal quand on a de nombreux convives (12 à 15 personnes au moins).
Présenté dans une grande et profonde coupe transparente
- 8 gros biscuits à la cuiller (ça ressemble plutôt à de la brioche)
- confiture de cassis (ou des fruits choisis)
- 750 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 750 g de mûres (ou autre fruit)
- amandes effilées
- Lemoncello
- Amarettis
Nigella conseille d'acheter les biscuits dans une bonne boulangerie. Les tartiner de confiture de cassis après les avoir coupés en 2 en faire un sandwich (en fait, ça ressemble vraiment à un petit sandwich genre pain au lait).
Mettre dessus 1 couche d'amarettis grossièrement écrasés (mais pas en poudre) et 150 ml de Lemoncello (au autre alcool).
Chauffer 2 cs de confiture de cassis avec le jus d'1 citron. Dès qu'elle fond légèrement, rajouter 750 g de mûres. mélanger.
Dès qu'elles rendent leur jus (attention : il ne faut pas qu'elles soient en compote) --> les verser sur les biscuits dans la coupe.
Battre 100 g de sucre en poudre + 2 jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige mousseuse, saupoudrer de sucre et battre à nouveau (ils doivent rester mousseux).
Ajouter 3 cas de Lemoncello aux jaunes et sucre battus, battre un peu. Rajouter le mascarpone, mélanger le tout avec une cuiller, incorporer les blancs en remuant énergiquement et rapidement et rajouter une larme de Lemoncello.
Verser sur les mûres, bien napper.
Au frigo jusqu'au lendemain!
Avant de servir le lendemain, émietter quelques amarettis et quelques amandes effilées grillées.
Loula, forum CTV