Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de gélatine aromatisée (rouge)
- 1l d'eau bouillante
- un gâteau de Savoie acheté tout prêt
- 1CS de Xérès (ou autre)
- crème anglaise en briquette
- mandarines en boîte
- extrait de vanille
- crème double
- bon chocolat 70%
Trifle rapide de Jamie Oliver
Oliver's Twist : "Repas tout en couleur"
Pour 4 personnes
Dissoudre 1 sachet de gélatine aromatisée (rouge) dans 1l d'eau bouillante. Verser dans un saladier et faire prendre au réfrigérateur.
Couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur dans un gâteau de Savoie acheté tout prêt. Découper ensuite ces tranches en 4 bandes. Répartir au fond de 4 verres assez profonds et larges (genre verres à whisky). Arroser avec 1CS de Xérès (ou autre).
Verser au-dessus, dans chaque verre, une couche de crème anglaise en briquette, bien fraîche. Tapoter les verres.
Hacher la gelée dans le saladier, la remuer, en mettre 1 grosse CS sur la crème.
Ajouter des mandarines en boîte : 1 CS dans chaque verre (ou autre fruit), puis encore un peu de crème anglaise et 1 petit bouchon d'extrait de vanille par verre.
Battre légèrement de la crème double, que l'on sucre légèrement. Elle doit être onctueuse. En mettre dans chaque verre, sans aplatir.
Gratter des copeaux de bon chocolat 70% (avec une lame plate que l'on ramène vers soi). Les laisser tomber sur la chantilly. Servir très frais.
Vu sur CTV
Oliver's Twist : "Repas tout en couleur"
Pour 4 personnes
Dissoudre 1 sachet de gélatine aromatisée (rouge) dans 1l d'eau bouillante. Verser dans un saladier et faire prendre au réfrigérateur.
Couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur dans un gâteau de Savoie acheté tout prêt. Découper ensuite ces tranches en 4 bandes. Répartir au fond de 4 verres assez profonds et larges (genre verres à whisky). Arroser avec 1CS de Xérès (ou autre).
Verser au-dessus, dans chaque verre, une couche de crème anglaise en briquette, bien fraîche. Tapoter les verres.
Hacher la gelée dans le saladier, la remuer, en mettre 1 grosse CS sur la crème.
Ajouter des mandarines en boîte : 1 CS dans chaque verre (ou autre fruit), puis encore un peu de crème anglaise et 1 petit bouchon d'extrait de vanille par verre.
Battre légèrement de la crème double, que l'on sucre légèrement. Elle doit être onctueuse. En mettre dans chaque verre, sans aplatir.
Gratter des copeaux de bon chocolat 70% (avec une lame plate que l'on ramène vers soi). Les laisser tomber sur la chantilly. Servir très frais.
Vu sur CTV
Modifié (mai 2010)