Un petit conseil à celle qui font leurs yaourts

bonjour a toutes.
je viens d'avoir une yaourtière, sa faisais un petit moment que j'en voulais une en voyants toutes ses recettes, enfin là n'est pas la question, j'ais fais ma première passe de yaourts, mais il étais hooooriblement mauvais et je n'exagère pas du tout, je pensais qu'ils étais pris car je pouvais les retourners sans qu'ils s'affalent sur la table mais quand j'ais enfoncé la cuillère dans le pot, il y avais comme un film granuleux sur le dessus et en dessous c'étais liquide de chez liquide ! sa avais un goût aigre, et un aspect granuleux!
je comprend pas j'ais suivie la recette a la lettre 1L de lait (crue mais boullis d'avance puis refroidit), 1yaourt la lait.., 4C à c de sucre et un peut de vanille, le tout 12h dans ma yaourtière.
si quelqu'un serais t'il se qui se passe avec mes yaourts? je suis super déçus quand même car c'étais imangable !
merci d'avance

bonjour
je pense que ton lait a tourné ! granuleux, acide ...
quand tu l'a fait bouillir il était normal après ? tu n'a pas trop attendu après refroidissement ?

il a suffisament bouilli ?

MOI JE N'UTILISE PAS DE YAOURTIÈRE ,ni de lait frais et c toujours OK

merci de me répondre
j'ais attendu que le lait sois froid avant de le mélangé au yaourts mais ils avais du mal a prendre :s
je me suis posé la question si c'étais pas le lait c vrais, je vais essayer avec du lait UHT on verra bien de plus j'ais crue comprendre qu'il y avais pas besoins de le faire bouillir
merci encore j'espère bien les réussir cette fois

Quand tu dis "ils avaient du mal à prendre". Comment tu t'en est aperçu ?
Car pendant le temps de chauffe de la yaourtière tu ne dois pas enlever le couvercle ni bouger les pots ....

bonsoir,

il me semble qu'il te faut mélanger ton yaourt au lait tiède
(environ 40-45°).
j'ai trouvé un truc : je prends un shaker dans lequel je met mon yaourt ensuite je le rempli à moitié du lait tiède. je secous bien. Je mélange le tout avec le reste du lait. et hop en pot !
par contre le yaourt est important. j'ai fait quelques essais avec le pot vert de Dan...ne, mais je trouvais que mes yaourts étaient acides. J'ai changé par la Lait...e. Le résultat est bien meilleur. Et sans mettre de lait en poudre ! pour mon lait je prends de l'UHT. Par contre, j'ai déposé ma yaourtière dans un petit coin du salon (ce n'est pas le lieu idéal) mais à l'abrit des courants d'air. j'ai vu dans certains posts que les yaourtières étaient enmitouflées dans des pulls pour préserver la chaleur. Je me dis que la "machine à besoin de respirer". j'ai trouvé ce petit coin "au chaud"qui me convient bien.
bonne chance pour tes futurs yaourts
aayla