Ingrédients
Équivalences
- 1/2 ananas
- 80g de jus de fruits de la passion
- 45g de sucre
- 20 cl de crème en chantilly
- 1/2 barquette de fraises
- 1/2 jus de citron
- 1/2 jus d'orange
- 1 feuille de gélatine
Verrine Exotique
voilà aussi un dessert avec ce qui me restait...
ananas fruits de la passion...coulis de fruits...
et voilà un verre gourmand...
pour la brunoise...
1/2 d'ananas coupée en petits dés... et c'est tout!
pour la mousse...
80 g de jus de fruits de la passion + 45 g de sucre chauffez pour avoir une consistance un peu sirupeuse, laissez refroidir
montez 20 cl de creme en chantilly
incorporez les 2 preparations
la gelée
mixez 1/2 barquette de fraise avec 1 /2 jus de citron + 1 /2 jus d'orange
ne prendre que 200g en chauffer 2 c à s incorporez 1 feuille de gélatine reversez dans le reste des 200g réservez au frais (il en restera surement)
montage
brunoise
mousse
gelée
au frais 2 h
et ... décor au choix!
bon ap'!!!
voilà aussi un dessert avec ce qui me restait...
ananas fruits de la passion...coulis de fruits...
et voilà un verre gourmand...
pour la brunoise...
1/2 d'ananas coupée en petits dés... et c'est tout!
pour la mousse...
80 g de jus de fruits de la passion + 45 g de sucre chauffez pour avoir une consistance un peu sirupeuse, laissez refroidir
montez 20 cl de creme en chantilly
incorporez les 2 preparations
la gelée
mixez 1/2 barquette de fraise avec 1 /2 jus de citron + 1 /2 jus d'orange
ne prendre que 200g en chauffer 2 c à s incorporez 1 feuille de gélatine reversez dans le reste des 200g réservez au frais (il en restera surement)
montage
brunoise
mousse
gelée
au frais 2 h
et ... décor au choix!
bon ap'!!!