Verrine façon tiramisu aux fruits rouges
Dans un saladier, battre les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.
Quand ils sont fermes ajouter le sucre et battre un petit coup.
Fouettez les jaunes avec les deux sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez alors le mascarpone, fouettez à nouveau.
Incorporez délicatement le mélange mascarpone dans les blancs en neige.
Imbibez des petits morceaux de biscuits de Reims de coulis aux fruits rouges, les mettre au fond de chaque verrine.
Montez ensuite les verrrines ,une couche de mascarpone, une couche de fruits rouges, une couche de mascarpone.
Décorez de fruits rouges les verrines.
Mettre au frais au minimum 3h.
Dans un saladier, battre les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.
Quand ils sont fermes ajouter le sucre et battre un petit coup.
Fouettez les jaunes avec les deux sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez alors le mascarpone, fouettez à nouveau.
Incorporez délicatement le mélange mascarpone dans les blancs en neige.
Imbibez des petits morceaux de biscuits de Reims de coulis aux fruits rouges, les mettre au fond de chaque verrine.
Montez ensuite les verrrines ,une couche de mascarpone, une couche de fruits rouges, une couche de mascarpone.
Décorez de fruits rouges les verrines.
Mettre au frais au minimum 3h.