Verrines de mousse à la mûre

Bonjour ,

les mûres de jardin ne sont pas aussi douces que les mûres sauvages , avec du sucre et de la chantilly c'est un peu juste mais merci quand même
pour ton idée , je voulais surtout une recette de mousse comme chez les patissier , j'ai la recette que m'a donnée anne : je vais l'essayer et j'en ai trouvé une :
300 g fruits rouges
50 g fruits rouges pour décoration
130 g sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
5 cl eau
25 cl crème liquide
1/2 jus citron

faire tremper les feuilles de gélatine dans de l"eau fraîche ,dans 1 casserole cuire doucement les fruits , le sucre , l'eau et jus de citron env 5 mn

hors du feu mixer le tout ajouter la gélatine , verser dans plat , réfrigerer env 2 h

sortir ce coulis et fouetter vigoureusement , fouetter la crème l'incorporer délicatement au coulis

verser dans des petits pots , mettre au frais au moins 3 h décorer avec les fruits restants

je n'ai pas encore testé , j'espère qu'il n'y a pas trop de pépins avec les mûres

à bientôt
dan