Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes
- 125 gr de framboises fraîches ou congelées
- 60 gr de mûres
- 60 gr de myrtilles
- 1 jus de citron
- 75 gr de sucre semoule
- 125gr de cassonade
Bonjour,
dimanche soir j'ai fais des verrines sucrées un vrai régal. Vous pourrez voir les photos sur mon album. Je vous donne la recette :
pour 6 Belles verrines :
6 pommes
125 gr de framboises fraîches ou congelées
60 gr de mûres
60 gr de myrtilles (j'avais pas de myrtilles j'ai mis un peu plus de mures)
1 jus de citron
75 gr de sucre semoule
125gr de cassonade (sucre roux)
pour la pâte à crumble :
120 gr de beurre demi-sel à température ambiante
100 gr de farine
100 gr de cassonade
100 gr de pourdre d'amande
1 c à c de cannelle en poudre.
Eplucher, vider, couper les pommes en gros cubes : cuire sur feux doux et à couvert 10 mn dans le beurre et la cassanode : faire refroidir.
Préparer la pâte à crumble : incorper au beurre tous les ingrédients : sabler la pâte du bout des doigts sans ^pétrier : placer les miettes de pâte 15mn au froid.
Faire compoter les fruits rouges 3 mn sur feu doux avec le sucre et le jus de citron.
Cuire les miettes de^pâte à crumble sur une plaque à patisserie chemisée d'un papier sulfurisé jusqu'à coloration dans un four à 180° (th6).
Monter les verrines : alterner dans les verres les couches de pommes et de fruits rouges, finir en recouvrant de miette des crumbles.
Normalement je les mets dans des petits verres mais là j'ai été obligé de les mettre dans des coupes à fruits. Les proportions sont vraiment importantes pour les mettre dans des verres .
Dans mon album j'ai mis le reste après avoir rempli 6 coupes à fruits.
J'ai trouvé cette recette sur un site et je vous la donne comme je l'ai imprimé. J'espère qu'elle fera des heureux nous on s'est régalé. A+
dimanche soir j'ai fais des verrines sucrées un vrai régal. Vous pourrez voir les photos sur mon album. Je vous donne la recette :
pour 6 Belles verrines :
6 pommes
125 gr de framboises fraîches ou congelées
60 gr de mûres
60 gr de myrtilles (j'avais pas de myrtilles j'ai mis un peu plus de mures)
1 jus de citron
75 gr de sucre semoule
125gr de cassonade (sucre roux)
pour la pâte à crumble :
120 gr de beurre demi-sel à température ambiante
100 gr de farine
100 gr de cassonade
100 gr de pourdre d'amande
1 c à c de cannelle en poudre.
Eplucher, vider, couper les pommes en gros cubes : cuire sur feux doux et à couvert 10 mn dans le beurre et la cassanode : faire refroidir.
Préparer la pâte à crumble : incorper au beurre tous les ingrédients : sabler la pâte du bout des doigts sans ^pétrier : placer les miettes de pâte 15mn au froid.
Faire compoter les fruits rouges 3 mn sur feu doux avec le sucre et le jus de citron.
Cuire les miettes de^pâte à crumble sur une plaque à patisserie chemisée d'un papier sulfurisé jusqu'à coloration dans un four à 180° (th6).
Monter les verrines : alterner dans les verres les couches de pommes et de fruits rouges, finir en recouvrant de miette des crumbles.
Normalement je les mets dans des petits verres mais là j'ai été obligé de les mettre dans des coupes à fruits. Les proportions sont vraiment importantes pour les mettre dans des verres .
Dans mon album j'ai mis le reste après avoir rempli 6 coupes à fruits.
J'ai trouvé cette recette sur un site et je vous la donne comme je l'ai imprimé. J'espère qu'elle fera des heureux nous on s'est régalé. A+