Ingrédients
Équivalences
- 1/2 l de lait
- 1 bâton de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe de sucre
- 40 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 8 c à soupe de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanilliné
SOFFLE A LA VANILLE
4 personnes
prépa:20mn
cuisson35mn
1/2 l de lait,1 bâton de vanille,1 pincée de sel
2 c à soupe de sucre
40 gr de beurre
50 gr de farine
8 c à soupe de lait
3 oeufs
1 sachet de sucre vanilliné
Mettre le lait dans une casserole avec la vanille, le sel, le sucre et le beurre, donner un bouillon et retirer la vanille; délayer la farine dans le reste de lait et verser dans le lait chaud, porter à ébullition, puis faire cuire pendant 5 mn à feu doux en remuant constamment; retirer ensuite la casserole du feu.
Séparer les oeufs, incorporer les jaunes d'oeufs dans la crème; battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter le sucre vanilliné et incorporer dans la crème.
Verser la crème dans un plat à four beurré et faire cuire pendant 35 mn au four à 200°;servir directement au sortir du four. 
Bon dessert! 
4 personnes prépa:20mn cuisson35mn 1/2 l de lait,1 bâton de vanille,1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre 40 gr de beurre 50 gr de farine 8 c à soupe de lait 3 oeufs 1 sachet de sucre vanilliné Mettre le lait dans une casserole avec la vanille, le sel, le sucre et le beurre, donner un bouillon et retirer la vanille; délayer la farine dans le reste de lait et verser dans le lait chaud, porter à ébullition, puis faire cuire pendant 5 mn à feu doux en remuant constamment; retirer ensuite la casserole du feu. Séparer les oeufs, incorporer les jaunes d'oeufs dans la crème; battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter le sucre vanilliné et incorporer dans la crème. Verser la crème dans un plat à four beurré et faire cuire pendant 35 mn au four à 200°;servir directement au sortir du four. Bon dessert!