Ingrédients
Équivalences
- 6 jaunes d'oeufs
- 4 c à s de sucre
- 1 dl de Marsala
SABAYON
4 personnes
6 jaunes d'oeufs
4 c à s de sucre
1 dl de Marsala
boudoirs
Facultatif:crème chantilly,granulés de chocolat
preparation:5 mn
cuisson:3 à5 mn
Mélanger dans une casserole en cuivre( de préference) les jaunes d'oeufs, le sucre et le marsala.
Chauffer au bain-marie en fouettant jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et consistante.
Lacuisson est terminée lorsque le mélange fait le ruban.
Verser la préparation dans des coupes et garnir avec un boudoir et eventuellement avec de la crème Chantilly et des granulés de chocolat.
SUPER BON! et
4 personnes 6 jaunes d'oeufs 4 c à s de sucre 1 dl de Marsala boudoirs Facultatif:crème chantilly,granulés de chocolat preparation:5 mn cuisson:3 à5 mn Mélanger dans une casserole en cuivre( de préference) les jaunes d'oeufs, le sucre et le marsala. Chauffer au bain-marie en fouettant jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et consistante. Lacuisson est terminée lorsque le mélange fait le ruban. Verser la préparation dans des coupes et garnir avec un boudoir et eventuellement avec de la crème Chantilly et des granulés de chocolat.SUPER BON! et