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Yaourt à la Vanille Sucré

14 réponses · 58291 vues

Vanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 yaourt nature Dan..e entier
  • 1 litre de lait entier
  • gousse de vanille
  • sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Yaourt à la vanille

Yaourt vanille tres fermeVoir l'album

Ingrédients:

    1 yaourt nature Dan..e entier embarrassé (oops)
    1 litre de lait entier (eh oui ce n'est pas régime...je préfère n'en manger qu'un mais un très bon!)
    1 gousse de vanille fendue et grattée au couteau
    du sucre en poudre


Préparation:

J'ai mis la gousse de vanille fendue et ses petites graines dans le lait et j'ai chauffé un peu puis ai laissé infuser jusqu'à refroidissement.
J'ai enlevé la gousse.
J'ai mis le yaourt dans un saladier et mélanger avec un fouet.J'ai ajouté le lait en mélangeant encore et j'ai sucré.J'ai mis 7 càc de sucre mais c'est selon chacun...
Je préfère sucrer avant car après le yaourt devient un peu liquide...tout comme ceux du commerce natures que l'on sucre.
J'ai rempli les pots et j'ai branché la yaourtière sur 15h.Le lendemain matin hop au frigo et le midi un super yaourt à la vanille...

Samania
2
et voici l un des miens

Test yaourt madeleine
3 Recette

Yaourts à la vanille caramelés

Ingrédients Équivalences
  • 50g de sucre
  • 2 càs d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour!
Alors ces yaourts!!!
J'en avais fait un à la sauce au caramel au beurre salé : le beurre remonte au-dessus du yaourt Pleure ou vraiment très malheureux , mais en mélangeant le tout c'est délicieux Ange miam selon mon chéri parce que moi je ne raffome pas du caramel.
Voici le lien pour la recette du caramel: 🔗 Sauce au caramel au beurre salé + photo

Le 2ième a été fait avec du caramel simple (50 g de sucre + 2 càs d'eau).Le caramel durcit un peu au fond des pots puis se liquéfie quand les yaourts prennent mais reste tout de même au fond.
C'est pas mal!
Je vais devoir sucrer le yaourt avant car je ne l'avais pas fait avant Cligne de l'oeil
Voilà une photo:
Yaourt au caramel liquideVoir l'album

Pour celui à la confiture de bananes, c'était super bon!
Et pour une première confiture je suis contente de moi!Comme tu me l'as dit amk elle reste bien au fond des pots et c'est trop beau!
A très bientôt.
Samania
4
voila les miens!
fais avec une pointe de crème fraîche et de la confiture de mures au fond!
la texture lisse a souhait et résultat assez ferme
Idée j'ai en cours d autres
a la meringue noix de coco!si ca marche je viendrais vous poster la recette
en attendant....

Yaourt creme confiture de mures

Yaourt creme a la confiture de mures
5
bonjour, Hello, Kikou, Bonjour
SAMANIA au sujet de ton caramel au beurre salè tu le mélanges avec ta préparation( yaourt et lait) ou tu l'ajoutes après dans les pots pour mettre en yaourtière Question
+petite question: c'est bien du beurre salè qu'il faut mettre confus (ennuyé)
Ta recette me tente OUaha c'est trop bon !
A bientôt
6 Recette

Yaourt vanillé aux fleurs d'oranger et caramel

Ingrédients Équivalences
  • 1 càc fleur d'oranger
  • 50g sucre
  • 2 càs eau
Recette certifiée 100% sans IA
Ysa: je vais tenter avec une touche de crème fraîche dans les prochains... Ange miam

Amk: j'ai adoré ceux à la fleur d'oranger.J'ai mis 1 càc. par pot.

Amandine: je mets le caramel au fond des pots avant de mettre lait + yaourt.Et oui c'est du beurre salé!!!
Tu peux faire avec un caramel sans beurre salé si tu n'aimes pas ça Cligne de l'oeil .Tu prends 50g de sucre et 2 càs d'eau que tu fais chauffer dans une casserole sans y toucher jusqu'à obtenir la teinte désirée.Puis tu laisses refroidir un peu avant de mettre au fond des pots.Tu peux aussi le mélanger avec le yaourt fouetté et le lait.
Bons yaourts à toutes.
Samania
7
Fiesta J'ai suivi ta recette du yaourt à la vanille et je suis très contente car il est en effet très ferme et très bon. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

J'ai seulement remplacé le bâton de vanille par 3 sachets de sucre vanillé naturel et j'ai mis 5 c.à café de sucre en poudre.

Yaourt a la vanille

Merci pour ta délicieuse recette ! Bravo !
Bisou
8
coucou

Yaourts maisons5
gauche Flêche (Voir ICI) yaourts chocolatés
milieu Flêche (Voir ICI) yaourts biscuités
droite Flêche (Voir ICI) yaourts à l'anis

dès que "le stock" descendra un peu ; mes prochains yaourts, vont être à la crème de marron; mais gourmande comme je suis, j aurai peut être du mal d'attendre ; il est fort possible que je commence à en refaire dès vendredi après midi.

je vous tiens au courant Bisou
9
bonsoir à vous toutes Cligne de l'oeil

Je viens de découvrir ce post Ooolala (C'est quoi ce bin's !) bouhouhouh Etoiles Magie cool coeur Fiesta Bisou

UN GRAND MERCI je vais ressortir ma yaourtière m......X que j'avais rangée car Pleure ou vraiment très malheureux Vous m'avez donné envie de refaire un (ou des Cligne de l'oeil ) essai!!!
Est-ce-que vous mettez toujours à 15H?
J'imagine que le lait entier est le meilleur pour la tenue!!! Avez-vous essayé avec le lait 1/2 écrémé ou écrémé?

Si je prends du lait entier que la fermière me vend au marché. Dois-je le faire bouillir auparavant et si oui, combien de temps...

En tous cas, Bravo !

A +
10
hello carole38!!
ravie de te voir sur ce post!
j'ai déjà fait avec du lait ecreme!et ca tiens je met environ 12heures si les pots ne sont pas trop pleins
sinon en général avec le lait entier ca marche très bien!!c'est les enfants qui adorent Cligne de l'oeil
pour le reste de tes Question
pour le lait fermier je n'ai jamais essayé Cligne de l'oeil
bon yaourt
11
Ouiiii cela a l'air très bien ta recette sans machine ! Je vais de toutes façon la faire réparer, j'ai un spécialiste dans ma famille... et au pire, je pourrais en faire 2 fois plus !

Yaourt renverse

voilà la photo, au goût il est fameux, épais mais en le remuant, il devient liquide mais comme un vrai yaourt cela dit. et puis cela ne fait que 3 heure qu'il est au frais, je pense que ce soir, il sera encore meilleur !
Il paraît qu'au bout de 48 heures, c'est encore mieux !
avec du lait entier, que c'est bon Exclamation

Je vais de ce pas, regarder les recettes de yaourts biscuités, c'est trop bon.

Modifié (oct. 2005)

12
Bonsoir a tous, je suis nouvelle sur ce forum et bien sur, j'adore cuisiner et inventer toutes sortes de choses!

J'ai donc voulu essayer de faire les yaourt a la vanille de Samania...délicieux!Sauf que la consistance n'est pas ce que je voulais...le yaourt tient dans la cuillère (et dans le pot a l'envers...) mais, je les voudrais plus consistants...comme les yaourt la lait...e! Razz (Ha ouaip :-p)

Peut être n'ai que je ne les ai pas assez fait cuire dans le four?(20 min à 55°: source marmiton )

Pouvez vous m'en dire d'avantage?!

Merci beaucoup! Heureux

Bonne soirée, a bientôt.
13
20 mn à 55 ° ? Oui mais tu dois les laisser dans le four au moins 6 heures sans l'ouvrir pour que la chaleur reste et diminue doucement...
14
Tout a fait, je laisse le four fermer jusqu'à ce qu'il soit froid et après je les mets au frigo!
Et c'est un délice!

Mais mon soucis c'est que je les voudrais plus ferme!Mais...je vais y arriver!!!! Bravo !
15
Essaies de faire bouillir ton lait et de le laisser refroidir. L'évaporation de l'eau contenue dans le lait permet d'avoir des yaourts plus fermes.
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