Yaourt au café toujours raté !

Bonjour
je n'arrive pas à faire de yaourt au kfé correct : toujours liquide et acide !
on adore le kfé alors je persévère j'ai essayé avec du café soluble dans mon mélange habituel lait+yaourt nature+4 c de lait poudre
avec aussi de l'extrait de kfé
mais toujours raté alors qu'est ce que je fait de travers ?
MERCI DE VOS CONSEILS DE SUPERS YAOURTEUSES !

J'ajoute 1 c.a.t de café soluble et 6 c.a.t de sucre en poudre au mélange.

La quantité de sucre est plus importante qu'un yaourt a la vanille.

Le temps d'incubation est souvent plus long.

Salut!

Moi, je mets une bonne cc de café soluble au fond des pots et je verse le lait (comme toi avec du lait en poudre), je brasse rapidement avec une cuillère et je laisse 12h dans la yaourtière. Ils sont bien fermes.
Combien de temps laisses-tu prendre?

Tu vas y arriver...

COUCOU
je laisse autant de temps que toi mais le goût est pas top
c'est trop acide ou trop amer selon les fois
je sais pas comment faire car en plus mon mari n'aimer pas trop les yaourts et ceux lui faisaient envie
merci de ta recette en tout cas
a +

Peut-être est-ce la marque de ton café...
Ou peut-être ne mets-tu pas assez de sucre.
Bon, c'est vrai qu'ils n'auront jamais le goût de ceux du commerce, ils ont un goût plus vrai de café.
Tiens-nous au courant de tes essais...