Bonjour à vous tous, je débute avec ma yaourtière, je viens de faire des yaourts au chocolat, avec 1 litre de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 1 verre de lait en poudre et 17 carrés de chocolat noir. Quelqu'un peut-il m'expliquer pourquoi mon chocolat n'est pas resté mélangé, en effet il est remonté à la surface de chaque yaourt, merci et bon dimanche.
Yaourt au chocolat ?
5 réponses · 2581 vues
Je pense que c'est parce que du chocolat c'est gras donc d'une densité plus faible que le lait (surtout du lait 1/2 écrémé), et ça remonte.
Je vois ça avec mes yaourts nature que je fais au lait entier cru, il y a de la crème qui remonte ça fait de la "crème yaourtée
)
Je vois ça avec mes yaourts nature que je fais au lait entier cru, il y a de la crème qui remonte ça fait de la "crème yaourtée
)Merci pour ton info, Laurence, j'y avais pensé que cela venait du lait ou peut être aussi du lait en poudre. Nous avons goûté les yaourts ce soir, ce n'est pas un régal, recette à revoir. Bonne semaine.
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Bonjour, pour les yaourts au chocolat comme ceux au café, il faut rajouter de l'extrait de vanille pour contrer l'acidité. Un cuillère à soupe généralement suffit. J'ai tenté plusieurs recettes aussi, et un jour, en lisant la notice des plaques de chocolat, j'ai vu qu'il y avait de la vanille ... et plus tard, et Samania (super site) m'a indiqué que certaines/certaines en mettaient aussi.
Tu verras, cela sera parfait après.
Bonne journée,
Tu verras, cela sera parfait après.
Bonne journée,
Bonjour ,
c'est exactement ce qui m'est arrivé , ils sont acides et une partie du chocolat ( en poudre) , s'est placé au fond du pot !
Merci pour le conseil .
c'est exactement ce qui m'est arrivé , ils sont acides et une partie du chocolat ( en poudre) , s'est placé au fond du pot !
Merci pour le conseil .
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