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Yaourt façon Babette

5 réponses · 1108 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Une Boite de lait concentré non sucré
  • Une Boite de lait concentré sucré
  • 2 Yaourts
  • 2 gousses de Vanille
  • Eau
Recette certifiée 100% sans IA
yaourt façon Babette, sans yaourtière

Ingrédients
Une Boite de lait concentré non sucré
Une Boite de lait concentré sucré
2 Yaourts
2 gousses de Vanille
1 thermomètre à yaourt
Eau

Dans une casserole, verser le contenu de la boite de lait concentré sucré, puis le même contenu en eau, renouveler la manœuvre avec le lait concentré non sucré puis versez en eau son contenu ajoutez les gousses de vanille, mélanger le tout.de manière énergique.
Prenez un thermomètre à yaourt, plongez le dans le contenu de la casserole, remuez jusqu'à ce que la température monte à 54 °, sur feu vif.
Mettez ensuite la casserole sur le feu, faîtes chauffer sans bouillir, puis placer le thermomètre, remuez le tout jusqu'à ce que le thermomètre monte à 54°.Ensuite remplir dans les petits pots la préparation, fermez hermétiquement puis placer les dans un placard toute la nuit. Puis le lendemain sortez les et placer les dans le frigodo

voila
2
Bonjour Fedulogy

Quand mets tu les yaourts?

Et combien fais tu de yaourts avec ce procédé?
Merci
3
Bonjour,

J'aurais voulu savoir où est-ce qu'on peut trouver un thermomètre à yaourts et surtout le prix Heureux ?

Merci
Margotine
4
merci babette pour ta recette, voici le résultat

Yaourts au lait concentre
5
Bonjour Fedulogy

Quand mets tu les yaourts?

Et combien fais tu de yaourts avec ce procédé?
Merci
isa-thom a écrit :


coucou
je fait 6 yaourts mais ca dépend des pots
je met les yaourts en même temp que le lait je mélange tout
voila

pour le thermomètre je les acheter a auch.... mais le prix je me rapelle plus mais c'est pas chère

amk93 super les yaourts
6
[quote="fedulogy"]
pour le thermomètre je les acheter a auch.... mais le prix je me rapelle plus mais c'est pas chère

amk93 super les yaourts
isa-thom a écrit :


merci fegulogy, tu en as d autres dans mon album Choqué
que fais tu avec le thermomètre, car moi je ne m en sers pas??? embarrassé (oops)

a+