Ingrédients
Équivalences
- 1 l de lait entier
- 1 yaourt entier nature
- 5 cuillères à café de cassonade
- 130 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de beurre demi-sel
Yaourt et sa sauce caramel au beurre salé
Pour 7 personnes :
1 l de lait entier
1 yaourt entier nature
5 cuillères à café de cassonade
Pour la sauce caramel au beurre salé :
130 g de sucre
20 cl de crème liquide
50 g de beurre demi-sel
Préparation : 15 mn
Cuisson : 540 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 795 mn
Préparation Yaourt et sa sauce caramel au beurre salé
1Préparez la sauce caramel au beurre salé. Faites fondre le sucre à feu doux. Quand il est caramélisé, ajoutez la crème et laissez bouillir jusqu’à ce le sucre soit dissout. Ajoutez le beurre et mélangez.
2Attendez que la sauce refroidisse.
3Pendant ce temps, mélangez le lait, le yaourt et la cassonade.
4Mettez la sauce dans le fond des pots, puis versez la préparation de yaourt.
5Mettez les pots dans la yaourtière, programme 9 heures.
6Ajoutez de nouveau un peu de sauce sur le dessus des yaourts. Réfrigérez les yaourts pendant 4 heures avant de les déguster.
Pour 7 personnes :
1 l de lait entier
1 yaourt entier nature
5 cuillères à café de cassonade
Pour la sauce caramel au beurre salé :
130 g de sucre
20 cl de crème liquide
50 g de beurre demi-sel
Préparation : 15 mn
Cuisson : 540 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 795 mn
Préparation Yaourt et sa sauce caramel au beurre salé
1Préparez la sauce caramel au beurre salé. Faites fondre le sucre à feu doux. Quand il est caramélisé, ajoutez la crème et laissez bouillir jusqu’à ce le sucre soit dissout. Ajoutez le beurre et mélangez.
2Attendez que la sauce refroidisse.
3Pendant ce temps, mélangez le lait, le yaourt et la cassonade.
4Mettez la sauce dans le fond des pots, puis versez la préparation de yaourt.
5Mettez les pots dans la yaourtière, programme 9 heures.
6Ajoutez de nouveau un peu de sauce sur le dessus des yaourts. Réfrigérez les yaourts pendant 4 heures avant de les déguster.
Modifié (oct. 2011)