yaourt maison

bonjour tout le monde..
j'aimerai faire mes yaourt moi même avec du lait entier de la ferme voisine...
je n'ai pas de yaourtière, mais j'ai entendu parler d'une technique ou l'on utilise une cocotte minute..
si vous connaissez une recette facile qui fonctionne, merci de me répondre..
à plus

moi je fais dans une yaourtière et le lait en poudre n'est pas obligatoire. cpdt les yaourts sont nettement plus fermes (et meilleurs à mon goût) avec!

dites moi si je me trompe mais j'ai compris qu'il fallait:
faire boullir du lait entier avec un yaourt puis le laisser refroidir jusqu'à 45° et d'autres recettes 50°,
en même temps faire siffler la cocotte avec de l'eau, l'enlever
mettre le lait dans des pots sans les fermer puis les poser dans la cocotte et fermer hermétiquement pendant plusieurs heures.

est ce que c'est ça ???
et on a combien de temps pour les consommer ?
est ce que l'on peut refaire des yaourts avec ce yaourt ? ou il faut en racheter à chaque fois???

alors je ne peux pas te dire si la recette exacte est ca vu que je les fait dans une yaourtière mais :
tu peux refaire avec ces yaourts la prochaine fois (pas la peine d'en racheter)
tu as plus d'une semaine pour les consommer (je ne pensais pas mais je suis partie en vacances une semaine , javais fait des yaourts 3 jours avant de partir, et quand je suis revenue ils étaient encore bons!! un tout petit peu acide !)

voilà, j'espère que j'ai répondu à tes question!!

Attention : Je crois qu'il ne faut pas mettre le yaourt dans le lait avant de le faire bouillir... mais une fois le lait tiédi à 45°.... sinon, le ferment est "tué" ...

Bons essais !