Yaourt maison

Bonjour à tous et toutes.

J'ai trouvé une recette de yaourt maison sur une émission (c'est au programme) mais le recette qui a été expliquée à l'antenne diffère de celle qui est écrite sur le site de ce programme.
J'aimerai savoir si quelqu'un connait cette recette pour me confirmer que j'ai la bonne avant de me lancer.
Voici les ingrédients :
* 1 boîte de lait concentré non sucré
* l'équivalent en eau
* 1 boîte de lait concentré sucré
* l'équivalent en eau
* 2 yaourts natures
* du sucre en poudre, de la canelle
Mélanger le tout sur le feu et fouettez jusqu'à ce que le thermomètre indique 54°C, puis retirer du feu.
Remplir des pots et laissez reposer toute la nuit dans un placard.

Merci de me dire ce que vous pensez de cette recette, si elle vous semble correcte.
Bon appétit à Tous et toutes.

hum, bof, d'abord il faut aimer le gout un peu particulier du lait concentré, autnat utiliser du vrai lait
ensuite, si tu utilise déjà du lait concentré, pourquoi ajouter encore du sucre...
enfin, 2 yaourts pour ensemencer c'est beaucoup

ma recete de base des yaourts maison c'est 1 litre de lait 1/2 ecremé UHT tout bête, que je fais bouillir longtemps à petit feu pour le faire réduire, puis je coupe le feu et laisse refroidir jusqu'à ce que je puisse mettre le doigt dedans sans me bruler ( on considère que les yayas prennent entre 30 et 60°c ), alors seulement j'ajoute un yaourt souche ( du commerce pour la première tournée )
je mets en pot et hop à la yaourtière

si tu n'a pas de yaourtière, tu mets dans ton four genre à 40/50°c pour 8 heures

ça, ça te donne des yaourts natures, tu peux essayer de faire infuser la cannelle dans le lait au moment ou tu coupe le gaz et d'ajouter 1 càs de sucre par pot environet ça ressemblera à ta recette

quand j'ai la flemme de faire réduire mon lait, je le porte juste à ébullition pour pouvoir infuser des aromes naturels et j'ajoute 3/4 càs de lait en poudre