Bonjour HeleneAS,
Voici ma recette avec ma yaourtière cuisinart pour 7 à 8 pots :
Mélanger au fouet :
* 1 pot de yaourt nature da*one,
* 50g de lait en poudre,
* 6 cs de lait concentré sucré (soit environ 100g)
* 750g de lait 1/2 écrémé.
Mettre au fond de chaque pot 60g de compotée de fruits préparée comme suit :
* 4 grosses pommes pelées, épépinées et coupées en gros morceaux,
* 3 cs de sucre en poudre à incorporer 2 à 3 mn avant la fin de la cuisson,
* parfum au choix cannelle, alcool anisé, rhum, vanille....
Faire cuire le tout dans une poëlle avec une noix de beurre environ 10 bonnes minutes en remuant.
Avant d'arrêter le feu, écraser grossièrement les fruits à la fourchette ou au presse purée.
J'ai aussi essayé les mariages suivants : pommes/poires ; pommes/ananas ; pommes/bananes avec le même dosage de sucre.
Verser le mélange lait/yaourt... sur la compotée. Ne pas mettre les couvercles.
Fermer la yaourtière et programmer 9h00.
Ils ont beaucoup de succès.
PS : parfois je rajoute un biscuit à la cuiller coupée en deux que je place que dessus de la compotée avant de rajouter le lait. Ils flottent dans le lait, mais finalement c'est pas grave je trouve le yaourt encore meilleur il à le goût d'une charlotte !
Bon appetit.
Sonia
