ils ont l'air bien caillé
,verdict midi 
.a plus 
ils ont l'air bien caillé
,verdict midi .a plus Yaourtière seb
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ils ont l'air bien caillé
,verdict midi .a plus Lilimilie,
tu es sur que ta yaourtière ne chauffe pas un peu trop ? Car si le lait est caillé, c'est qu'il y a trop de chaleur. Et comme tu me dis que tu mets le lait froid, cela vient forcément de ta yaourtière, alors ???
tu es sur que ta yaourtière ne chauffe pas un peu trop ? Car si le lait est caillé, c'est qu'il y a trop de chaleur. Et comme tu me dis que tu mets le lait froid, cela vient forcément de ta yaourtière, alors ???
ils ont l'air bien caillé
,verdict midi .a plus lilie milie a écrit :
je veux dire bien ferme,et j'ai tout mis a température ambiante,hier soir(excuse moi ,j'ai mal dit)
a plus
ah bon , ba tant mieux !!!
Moi j'ai trouvé mon bonheur après plusieurs tests.
Je prend 1l de lait écrémé en bouteille
1 pot de lait écrémé en poudre
Très important 1 yaourt au lait entier
Après je met le parfum que je veut, exemple aujourd'hui j'ai rajouté 4c à soupe de sirop de menthe avec un peu de sucre.
J'ai laissé la yaourtière allumée environ 5 à 6h, ensuite j'ai encore laissé incuber 4h avant de les mettre au frigo
Je prend 1l de lait écrémé en bouteille
1 pot de lait écrémé en poudre
Très important 1 yaourt au lait entier
Après je met le parfum que je veut, exemple aujourd'hui j'ai rajouté 4c à soupe de sirop de menthe avec un peu de sucre.
J'ai laissé la yaourtière allumée environ 5 à 6h, ensuite j'ai encore laissé incuber 4h avant de les mettre au frigo
L'autre jour j'en ai fait avec des sachets de tisane pêche cassis. J'en ai mis 6 sachet et c'était vraiment bon ! 
j'ai refait des yaourts hier ,avec la la.tiere.bien réussi
bonjour,
j'ai fait moi aussi mes 1ères armes en matière de yaourts avec une seb de ma mère (maintenant j'ai la moulinex que je préfère)
la recette: 1 litre de lait entier + 1/2 à 1 pot de lait en poudre (pour + de fermeté) + 1 yaourt la lait***e.
le problème de la seb, c'est qu'avec un tour de chauffe, les yaourts ne prennent pas assez et avec 2 c'est trop. le pb est résolu si tu couvres ou enveloppes ta yaourtière dans une couverture ou un vieux pull: 1 tour de chauffe le soir, et yaourts près le lendemain matin. attention les yaourts ne supportent pas les vibrations : éviter le lave vaisselle ou le lave linge qui tourne à côté.
bon courage
j'ai fait moi aussi mes 1ères armes en matière de yaourts avec une seb de ma mère (maintenant j'ai la moulinex que je préfère)
la recette: 1 litre de lait entier + 1/2 à 1 pot de lait en poudre (pour + de fermeté) + 1 yaourt la lait***e.
le problème de la seb, c'est qu'avec un tour de chauffe, les yaourts ne prennent pas assez et avec 2 c'est trop. le pb est résolu si tu couvres ou enveloppes ta yaourtière dans une couverture ou un vieux pull: 1 tour de chauffe le soir, et yaourts près le lendemain matin. attention les yaourts ne supportent pas les vibrations : éviter le lave vaisselle ou le lave linge qui tourne à côté.
bon courage
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Recette
Yaourts fermes à la crème fraîche et aux aromes
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 grosse cuillere de crème fraiche
- 1 pot de lait en poudre entier
- sirop de violette
- sirop grenadine framboise
- arome naturel de vanille liquide OU sucre vanillé a la vanille bourbon et 2 cuilleres a soupe de sucre par pot préparé
- arome naturel de citron (1 cuiller a café)
- lait de coco
bonjour les filles!
j'ai une yaourtiere seb depuis peu (bon ok, la mienne est neuve...)
et j'arrive a faire des yaourts bien fermes en rajoutant 1 grosse cuillere de creme fraiche epaisse entiere dans la preparation pour le yaourt.
Ce qui donne cette recette la:
1 litre de lait
1 yaourt nature au lait entier
1 grosse cuillere de creme fraiche
1 pot de lait en poudre entier (le lait entier favorise la fermeté du yaourt obtenu a la fin)
Je mélange d'abord le yaourt, la creme et le lait en poudre, j'ajoute toujours l'arome a ce moment la. Puis j'ajoute le lait entier, je fouette bien.
Je place les pots dans la yaourtiere pendant 10h, et je place ensuite au frigo pour 4h.
J'utilise les aromes suivants:
- sirop de violette (en test aujourd'hui, car le premier test n'a pas eté fructueux)
- sirop grenadine framboise (miam!!)
- arome naturel de vanille liquide OU sucre vanillé a la vanille bourbon (bien meilleur) et 2 cuilleres a soupe de sucre par pot préparé
- arome naturel de citron (1 cuiller a café)
- lait de coco (remplacer 1/4 de litre de lait par la meme quantité de lait de coco) ou sirop de noix de coco...
Voila pour mes experiences... j'ai hate de voir la suite des votres!
j'ai une yaourtiere seb depuis peu (bon ok, la mienne est neuve...)
et j'arrive a faire des yaourts bien fermes en rajoutant 1 grosse cuillere de creme fraiche epaisse entiere dans la preparation pour le yaourt.
Ce qui donne cette recette la:
1 litre de lait
1 yaourt nature au lait entier
1 grosse cuillere de creme fraiche
1 pot de lait en poudre entier (le lait entier favorise la fermeté du yaourt obtenu a la fin)
Je mélange d'abord le yaourt, la creme et le lait en poudre, j'ajoute toujours l'arome a ce moment la. Puis j'ajoute le lait entier, je fouette bien.
Je place les pots dans la yaourtiere pendant 10h, et je place ensuite au frigo pour 4h.
J'utilise les aromes suivants:
- sirop de violette (en test aujourd'hui, car le premier test n'a pas eté fructueux)
- sirop grenadine framboise (miam!!)
- arome naturel de vanille liquide OU sucre vanillé a la vanille bourbon (bien meilleur) et 2 cuilleres a soupe de sucre par pot préparé
- arome naturel de citron (1 cuiller a café)
- lait de coco (remplacer 1/4 de litre de lait par la meme quantité de lait de coco) ou sirop de noix de coco...
Voila pour mes experiences... j'ai hate de voir la suite des votres!
bonjour je m'invite dans votre discussion car mon cas est le même que celui de christy donc merci de votre aide , mais j'ai une question , peut être est elle ridicule mais tan pis ! je ne me sui jamais servie d'une yaourtière ! donc , faut il mettre de l'eau dans le fond de la yaourtière ?
cacahuete01 C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
bonjour je m'invite dans votre discussion car mon cas est le même que celui de christy donc merci de votre aide , mais j'ai une question , peut être est elle ridicule mais tan pis ! je ne me sui jamais servie d'une yaourtière ! donc , faut il mettre de l'eau dans le fond de la yaourtière ?
cacahuete01 a écrit :
Non, j'en ai fait hier soir, en fait, j'ai ressorti la yaourtière que ma mère m'avait donné et je n'ai pas mis d'eau : c'est une vieille seb. Je l'ai mise en route hier soir et ce matin : mes yaourts sont superbes !
On vient de me donner une seb verte... Et je n'ais pu résister à la tester ce soir... Mais je n'avais que des petits suisses (petits suisses bio pas très ferme). J'ai donc mis 2 petits suisses pour 1l de lait entier et hop ! Cela fait plus de 2h que le voyant de la seb s'est éteint et j'ai un peu bougé la yaourtière pour voir... et il semble que ce soit toujours liquide, d'où mes questions :
- est-ce que ça peut le faire avec des petits suisses ?
- est-ce normal que ce soit toujours liquide ?
- est-ce qu'il faut que je me réveille à 1H du matin pour les mettre au frigo ? (je n'ais pas réfléchi à l'heure parce que j'étais impatiente de tester...)
- est-ce que je n'aurais pas du bouger la yaourtière ? (juste un petit peu, je ne l'ais pas déplacé et fait faire trois tours de manège
)
Merci d'avance pour votre aide
- est-ce que ça peut le faire avec des petits suisses ?
- est-ce normal que ce soit toujours liquide ?
- est-ce qu'il faut que je me réveille à 1H du matin pour les mettre au frigo ? (je n'ais pas réfléchi à l'heure parce que j'étais impatiente de tester...)
- est-ce que je n'aurais pas du bouger la yaourtière ? (juste un petit peu, je ne l'ais pas déplacé et fait faire trois tours de manège
)Merci d'avance pour votre aide