Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait demi écrémé
- 80g de sucre
- poudre de vanille
- un peu d'eau
Salut à tous j'ai fait mes premiers yaourts à la cocotte auourd'hui.
j'ai mis un peu d'eau,3 cm, au fond de ma cocotte. Je l'ai mis sous pression et fait bouillir. Pendant ce temps j'ai fait chauffer un litre de lait demi écrémé avec de la poudre de vanille et 80g de sucre. J'ai laissé refroidir jusqu'a ce que j'arrive à laisser mon petit doigt pendant 10 secondes sans me brûler. Une foi à température j'ai versé mon mélange dans 9 pot en verre. J'ai ouvert la cocotte et sans vidé l'eau j'ai déposé mes yaourts. Après avoir refermé ma cocotte je l'ai déposé sur mon chauffage au gaz.
Je les ai laissé 5 heures..Après refrodissement ils se tiennent mais sont pas ferme et ils sont super crémeux...
J'adore...Bises à tous
et en effet j'ai gardé l'eau mais il n'y en avait pas beaucoup. et de façon à garder une chaleur constente pendant les 5 heures j'ai mis le tout sur le chauffage. 2 heures après j'ai verrifier la chaleur et la température était de 45°. 
c'était mon premier essai.. mais il y en aura d'autre c'est promis.. bon aller je te laisse et vais au travail.. 
n'hésite pas si tu as d'autres questions. 
