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Yaourts à la crème anglaise

20 réponses · 3035 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 1 yaourt ferment
  • 3 cuillères en poudre de préparation pour crème anglaise
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toute! nouvelle du forum et nouvelle adepte des yaourts.
J'ai acheté un livre avec des recettes sympa et je tenais à vous en faire profiter!
1 litre de lait
1 yaourt ferment
3 cuillères en poudre de préparation pour crème anglaise
mélanger le tout et hop dans la yaourtière.
sa donne un genre danete cool coeur
2
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3
merci dillou c'est gentil de ta part à très bientôt!
4
Merci pour cette recette. Si je trouve de la poudre pour crème anglaise, je testerai à la prochaine fournée.
5
de rien lemoncake j'ai d'autre recette aussi si cela t'intéresse.
ya le yaourt au lemon curd
yaourt au lait d'amande et à la pistache
yaourt aux oeufs
yaourt aux crêpes suzette
yaourt au citron et aux violettes au sucre
yaourt au sorbet à la cerise
yaourt à la noix de coco et sirop d'érable
yaourt aux pruneau et fruits secs
yaourt au café vanillé
yaourt à la crème fraîche et au caramel maison
yaourt à la sauce au caramel et praliné
yaourt à la réglisse ou au gingembre ou à la cardamome et à l'anis vert
yaourt à la catalane
yaourt au miel et amande grillées
yaourt graine de tournesol et de lin
yaourt brownie noisette
yaourt glacé au caramel
yaourt noix de cajou et paprika
yaourt graine de sésame et de carvi
soupes de yaourt et sauces au yaourt n'ésiter pas sa me fait plaisir bisous!
6
Alors si ça ne t'embête pas, j'aimerais connaître la recette pour celles-ci parce que rien qu'en lisant j'ai faim !
yaourt au lemon curd
yaourt au lait d'amande et à la pistache
yaourt aux oeufs
yaourt aux crêpes suzette

yaourt au café vanillé
yaourt à la crème fraîche et au caramel maison
yaourt à la sauce au caramel et praliné

yaourt à la catalane
yaourt au miel et amande grillées

yaourt brownie noisette
yaourt glacé au caramel
zïna91 a écrit :
7 Recette

Yaourts à la crème anglaise citronnée

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt ferment
  • le jus de 1 citron
  • le zeste de 1 citron non traité
  • 75g de sucre
  • 2 oeufs battus en omelette
  • 50g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
coucou alors pour le yaourt lemon curd
pour le yaourt:
1 litre de lait entier
1 yaourt ferment

pour le lemon curd:
le jus de 1 citron
le zeste de 1 citron non traité
75g de sucre
2 oeufs battus en omelette
50g de beurre
mélanger le tout et faite cuire au bain-marie jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis laisser refroidir.
le yaourt:
répartissez 1 cuillère à soupe de lemon curd au fond de vos pots. mélanger le lait avec le yaourt et mettez en yaourtière.
Le reste du lemon curd se conserve quelques jours au réfrigérateur; vous pouvez le tartiner sur du pain brioché, le mettre dans des gâteaux,...
8 Recette

Yaourts à la crème anglaise d'amande et pistache

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier de vache
  • 1 yaourt ferment
  • 100g d'amandes en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • une quinzaine de pistache
Recette certifiée 100% sans IA
yaourt au lait d'amande et à la pistache

pour le yaourt:
1 litre de lait entier de vache
1 yaourt ferment

pour le lait d'amande:
100g d'amandes en poudre
3 cuillères à soupe de sucre roux

pour la pistache:
une quinzaine de pistache

le lait d'amande:
faites bouillir le lait avec le sucre et les amandes en poudre, puis laisser infuser pendant 3 heures; filtrer.

le yaourt:
une fois le lait refroidi, mélangez avec le yaourt-ferment et mettez en pot.
ajoutez les pistaches décortiquées et sans la peau; mettez en yaourtière.
9
Bonjour,
je me demandais si ça marche aussi avec la poudre pour crème pâtissière car je n'ai pas pour crème anglaise.
10
bonjour à toi langenoir je n'ai jamais fait avec la crème pâtissière mais je pense que il n'y aura pas de soucie ,après peut-être se sera plus épais? tiens moi au courant si tu testes avec.
11
yaourts aux crêpes suzette
il faut 2 crêpes suzette:
faire bouillir les crêpes suzette fraîches dans les 1 litre de lait.laissez infuser, filtrer.
le yaourt:
mélanger le lait infusé avec le yaourt ferment et versez-le dans les pots.
mettez en yaourtière.
12
yaourts aux oeufs:

préparation:
1 oeuf battu en omelette
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
mélangez soigneusement le lait avec le yaourt ferment et l'oeuf battu en omelette puis ajoutez le sucre.
versez le mélange dans les pots et hop en yaourtière.
13 Recette

Yaourts au café vanillé à la crème anglaise

Ingrédients Équivalences
  • 2 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 litre lait entier
  • 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
yaourts au café vanillé
le café vanillé:
2 cuillères à soupe de café soluble
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
préparation:
faire tiédir légèrement le lait ( 1 litre lait entier)puis mélanger au yaourt-ferment + ajoutez le café soluble et mélangez soigneusement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement dissous; ajoutez le sucre.
on peut ajouter 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre, pour un délicieux mélange de saveurs.
mettre en pot et dans la yaourtière.
14 Recette

Yaourts aux Fruits de Lait Caramélisés

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt-ferment
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cuillère à soupe d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
yaourt à la crème fraîche et au caramel maison

pour le yaourt:
1 litre lait entier
1 yaourt-ferment
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
mélanger soigneusement le lait avec le yaourt-ferment, rajoutez la crème fraîche et fouettez.

pour le caramel:
100g de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'eau
mettez le sucre et l'eau dans une petite casserole et placez sur feu vif. arrêtez lorsque le caramel commence à blondir et faites-le aussitôt couler au fond de vos pots.( le caramel se solidifie très vite, mais redeviendra liquide lorsque la yaourtière sera mise en marche).
15
Merci mille fois Zïna !
Je vais pouvoir tester toutes ces nouvelles saveurs.
16 Recette

Yaourts à la crème anglaise au caramel et praliné

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt ferment
  • 8 cuillères à soupe de sauce caramel
  • 4 cuillères à soupe de praliné
Recette certifiée 100% sans IA
de rien c'est normal sa me fait plaisir d'ajouter des recettes.

yaourts à la sauce au caramel et praliné

pour le yaourt:
1 litre de lait entier
1 yaourt ferment

pour la sauce au caramel et praliné:
8 cuillères à soupe de sauce caramel
4 cuillères à soupe de praliné

préparation:
répartissez le praliné au fond des pots.
mélangez soigneusement le lait avec le yaourt-ferment et la sauce au caramel, mettre en yaourtière.
17 Recette

Yaourts à la crème anglaise au citron, orange et anis

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt ferment
  • 3 cuillère à soupe de sucre roux
Recette certifiée 100% sans IA
yaourt à la catalane
pour le yaourt:
1 litre de lait entier
1 yaourt ferment
3 cuillère à soupe de sucre roux(dosage selon le gout)
pour l'infusion:
1 écorce de citron non traité
1 écorce d'orange non traité
1 cuillère à soupe d'anis vert
1 gousse de vanille

préparation:
prélevez les zestes du citron et de l'orange, en ne laissant pas de partie blanche(amère).
faites bouillir le lait avec les zestes, l'anis et la gousse de vanille et laissez infuser pendant 3 heurs.
filtrez et mélangez avec le yaourt ferment et hop dans les pots et hop en yaourtière!
18
Mmmm le yaourt sauce caramel et praliné... ça doit être sublime. Merci !
19
yaourt au miel et aux amandes grillées

le yaourt:
1 litre de lait entier
1 yaourt ferment

le miel et les amandes:
5 cuillères à soupe de miel liquide
une trentaine d'amandes grillées non salées

préparation:
répartissez le miel dans les pots avec les amandes grillées.
mélangez le lait avec le yaourt ferment et versez le mélange dans les pots puis mettre en yaourtière.

lemoncake tiens moi au courant si tu fais une de ces recette à bientôt!
20
Bonjour Zïna 91.
Alors j'ai fait un essai de ta première recette celle avec de la crème anglaise. Comme je n'en ai jamais, j'ai essayé avec la crème pâtissière. Et ce n'est pas une réussite.J'ai pourtant bien fouetté mais la crème pâtissière est tombé en bas de mes pots et donc il y avait très peu de goût et donc pas bon. Alors je confirme ta recette doit être faite avec la crème anglaise. Bon, j'aurais essayé quand même.
A bientôt
21
salut langenoir,
c'est trop dommage que sa n'est pas réussi!
enfin bon, c'est vrais que la crème pâtissière c'est lourd.merci de m'avoir tenu au courant et à très bientôtCligne de l'oeil
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