Yaourts à la fraise

Bonjour,

Depuis 3 semaines je teste beaucoup de recettes et en général le résultat est parfait SAUF avec les fraises !

J'ai testé deux recettes différentes et rien à faire mes yaourts ressemblent plutôt à du lait caillé. Pourtant j'ai fait cuire les fraises et les ai sucrées. Alors, où est le problème ?

Si quelqu'un pouvait m'éclairer ça serait super sympa !

Merci d'avance.

Nath

quand je faisiais des yaourts,je preparai,nature et les enfants ajoutaient des morceaux de fruits frais

Je crois qu'il faut faire cuire les fruits dans du sucre pour les mettre ensuite dans les yaourts sinon ils "tournent".

Certains fruits sont plus acides que d'autres d'où le fait que le résultat est aléatoire en fonction des fruits. Moi je mets du sirop de fraises (çà fait des aromatisés) ou de la confiture dans mes yaourts maison nature, quand je veux des yaourts fruités!

il m'arive de manger des yaourts a la grecque nature,nj'ajoute du fruit frais en morceaux au moment de me servir,cela ne tourne pas du tout
la confiture maison est un bon choix aussi
le sirop,moins naturel a mon avis

Bonjour,

merci à toutes pour vos messages.

j'avais pourtant fait cuire mes fraises et les avais sucrées aussi...
Je ne comprends pas. C'est bizarre.

merci pour vos conseils en tout cas.

Aucun soucis comme ça
Par contre sa peut tourner si tu ne les cuits pas et que mets en yaourtière