Yaourts à o% comment faire ?

Bonjour,

je vais entamer un régime où l'on m'autorise que du lait écrémé et des yaourts à 0%.

J'ai besoin de votre aide, puis-je quand même faire mes yaourts dans ma yaourtière ?
Si je prends un Y 0% et du lait écrémé, ils ne vont jamais prendre ?? !!
dois-je prendre le ferment de pharmacie ?
est ce que ca va marcher avec le lait en poudre ?
ou bien dois-je abandonner l'idée des Y maison pour ceux du commerce ?? j'ai pas trop envie...
merci de m'aider à trouver une recette adaptée !!

Merci mille fois, dans l'attente de vous lire ...

bonne journée à tous !

Je fais des yaourts avec du lait écrémé, des yaourts à O% et de la poudre de lait écrémé et mes yaourts sont OK.

Ce n'est pas la MG qui fait prendre les yaourts mais les ferments qui sont aussi présents dans les yaourts à O%

Donc pas de pb.

ok merci isa-thom, mais tu mets combien de lait en poudre ?

Je mets un pot à yaourt de lait en poudre écrémé

ok merci bcp !

kikou Blanche neige
Sur un autre forum j'ai lu que pour donner de la fermeté au yaouts a 0% il faud rajouter de l'agar-agar.C'est de la gélatine végétale qui est vendue en magazin bio en sachet de 2g.
bis @+
ps:dormeur est malade depuis vendredi soir!toujours cette fièvre inexpliquée!!!!

Comme on se retrouve Blanche neige

Pour mes yaourts je prends :

- 1 litre de lait écrémé,
- 1 yaourt basic 1/2 écrémé
- 1 pot de ce même yaourt basic de lait concentré sucré 0%
tu en trouves à Au..an, boîte avec un couvercle vert)

- Moi ensuite je chauffe mon lait,en attendant qu'il reffroidisse, je
mélange le yaourt + le lait concentré, je brasse bien.
Je rajoutes mon lait tiédi (nature ou parfumé avec de l'extrait de vanille
ou bâton de vanille infusé), je mélange bien et hop dans la yaourtière.

- J'enveloppe toujours d'un linge de cuisine ou autre plus épais, ma
yaourtière pour que la chaleur dure plus longtemps.

Pour moi ils sont extra, légèrement sucré, très belle texture.

Bonne journée

Néréa