Bonjour,
J'ai fais des yaourths dans ma cocotte.
A votre avis quelle peut être la cause de la texture obtenue (élastique, gélatineuse) ?
Sinon de goût ils étaient bon.
J'ai mis un fond d'eau à bouillir ds ma cocotte.
Pendant ce temps j'ai porté à ébullition 1/2 litre de lait entier.
Dans un saladier, j'ai mis un yaourth, 1 pot de sucre de canne, un peu de vanille liquide, 1 pot de yaourth de lait entier en poudre, et l'autre demi litre de lait.
Ensuite j'ai ajouté le 1/2 litre de lait bouillant, versé dans mes pots, mis dans la cocotte et laissé ainsi toute la nuit et mis au frais le lendemain matin.
j'avais déjà fais la recette avant mais après vérification la 1ère fois, j'avais du mettre qu'1/2 pot de lait entier en poudre.
Est-ce que ça peut venir de là ? mais il me semble que la 1ère fois ils n'étaient pas bien fermes, j'ai voulu augmenter mais c'est peut être trop.
Merci de vos conseils et astuces
J'ai fais des yaourths dans ma cocotte.
A votre avis quelle peut être la cause de la texture obtenue (élastique, gélatineuse) ?
Sinon de goût ils étaient bon.
J'ai mis un fond d'eau à bouillir ds ma cocotte.
Pendant ce temps j'ai porté à ébullition 1/2 litre de lait entier.
Dans un saladier, j'ai mis un yaourth, 1 pot de sucre de canne, un peu de vanille liquide, 1 pot de yaourth de lait entier en poudre, et l'autre demi litre de lait.
Ensuite j'ai ajouté le 1/2 litre de lait bouillant, versé dans mes pots, mis dans la cocotte et laissé ainsi toute la nuit et mis au frais le lendemain matin.
j'avais déjà fais la recette avant mais après vérification la 1ère fois, j'avais du mettre qu'1/2 pot de lait entier en poudre.
Est-ce que ça peut venir de là ? mais il me semble que la 1ère fois ils n'étaient pas bien fermes, j'ai voulu augmenter mais c'est peut être trop.
Merci de vos conseils et astuces