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yaourts au citron?

4 réponses · 1116 vues

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coucou! Hello, Kikou, Bonjour
je viens de découvrir dans les bas-fond de ma cave un trésor... une yaourtière de ma moman qui jusk'ici m'était restée inconnue!
bref, j'ai pas mal fureter à la recherche de recettes, mais j'arrive pas à trouver pour faire des yaourts au citron. est-ce que qqun peut me venir en aide s'il vous plaît?? Pitié ! Pitié !
MERCI d'avance! Bisou
bizous à tous
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Moi je fais comme ça.

Je mélange 1 yaourt nature avec 1 litre de lait (attention bien mélanger).
Tu ajoutes du sucre (moi je mets de l'édulcorant 3 c à s) et j'ajoute 2 cuillères à café d'arôme citron que je trouve en grande surface au rayon pâtisserie.

Tu remplis tes pots et tu comptes les heures (entre 8 et 10) qui te sépare du moment ou tu vas déguster tes yaouts maison.

En fait il faudra être plus patiente et faire quelques "pirouètes" de plus, car tu devras mettre tes yaourts au moins 2 heures au frigo.

@+

Trinity
3 Recette

Yaourts au citron économe

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait demi écremé
  • le zeste d'1 citron prélevé à l'économe et haché menu
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre demi écremé ( facultatif)
  • un yaourt nature
  • 1 cuillère à café rase de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
autre recette

1litre de lait demi écremé
le zeste d'1 citron prélevé à l'économe et haché menu
3 cuillères à soupe de lait en poudre demi écremé ( facultatif si tu fais suffisemment réduire ton lait )

faire bouillir le lait un certain temps pour le faire réduire en laissant infuser le zeste

ajouter 1 cuillère à café rase de sucre par pot ( moi souvent je n'en met pas : c'est ça que j'aime avec les yaourts maison, tu peux aromatiser sans sucrer )

couper le feu et attendre de pouvoir tremper le doigt dedans sans se bruler ( entre 30 et 60°c )

ajouter un yaourt nature ( je préfère les veloutés )

mettre en pot et brancher la yaourtière ( en général je mets en pot vers 22h et coupe la yaourtière en me levant vers 7h )

( ne mets surtout pas de jus, tu ferais cailler le lait )
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miam, me suis bien régalé!
merci les filles.. Très Heureux Très Heureux Très Heureux
5
merci les filles, depuis le temps que je cherchais la mesure pour les yaourts sucrés et ceux au citron, je vais m'y mettre tout de suite!!!!!