Yaourts au lait de chèvre

Bonjour !

Hier j'ai essayé de faire des yaourts au lait de chèvre, portée par mon nouveau livre "Yaourts exquis", j'ai voulu essayer avant de faire une recette du livre :

Verdict :

1/ dans le livre est indiqué de rajouter de la fécule, je crois que cela est indispensable, le yaourt au chèvre étant TRÈS TRÈS gluant.

2/ Pour ceux qui adorent les fromages de chèvre, ca peut convenir. Moi j'ai trouvé que cela sentait et avait beaucoup trop le goût de ... bique. Bref je n'ai pu avaler qu'une seule cuillerée du yaourt, impossible d'en manger plus, je vais pouvoir me débarasser de tous les autres...

Soyez donc prudent avec les essais de yaourts au chèvre et à la brebis, pour les palais habitués au lait de vache !
Par contre je pense que le lait de soja devrait passer...



Flo

Bonjour flo,

Je suis très intéressée par ce livre, mais j'hésite encore pour le commander.

Alors j'aurais 2 ou 3 petites questions à te poser, si cela ne te déranges pas.

Les recettes sont-elles vraiment intéréssantes ?
Sont-elles classiques ou bizarres c'est à dire avec des ingrédients que l'on utilise très peu, voir jamais.

Et toi es-tu contente de cet achat ?

Merci beaucoup flo, mais nous mangeons beaucoup de yaourts à la maison et les faire est un vrai plaisir pour moi.

Néréa

Coucou Néréa

Pour te répondre, je n'ai encore rien fait de ce livre, mais les recettes me paraissent abordables et pour les yaourts salés et sucrés, des recettes de plats ou de desserts les incluants sont avec ! A avoir pour de bonne idées de yaourts !

Les ingrédients se trouvent mais c'est vrai que pour une ou deux les ingrédients sont rares.

Bises Flo

Merci Flo, je vais le commander.

A bientôt

Néréa

Je suis une fan de ce livre et particulièrement des yaourts à la griotte et au sirop d'orgeat.