Yaourts au pain d'épices

Bonsoir à toute et tous !
J'ai une petite : est-ce que quelqu'un a déjà essayé les yaourts au pain d'épices ? si oui, quelle texture ont-ils ? (je sais que l'on fait fondre les tranches dans le lait tiédi).
je sais il faut prendre des risques dans la vie .... (lol) mais j'ai peur d'être déçu et comme j'ai déjà raté quelques fournées au chocolat (qui ont terminé dans l'évier ) !
merci à vous ! bises

je te dirai car j'en ai fait ce matin, j'appelle plutôt ça un flan car j'ai mis 20 cl de lait demi écrémé, 1 t de pain d'épice et 1/2 cc d'agar agar pour gélifier.

je fais ça avec du neskuick, c'est délicieux, avec du café soluble et un peu de sucre, c'est

J'ai essayé, je dois avouer que le pain d'épice se dissout très bien dans le lait chaud.
Par contre après, j'ai mis une tranche "standard" de pain d'épice par yaourt (évidemment avec du lait, que j'utilise demi écrémé, du lait en poudre, environ une demi càc par pot et un peu du yaourt de base) et il n'avait pas vraiment un goût très prononcé. A mon avis il faut un pain d'épices assez fort en goût pour un rendu vraiment sympa, ou bien une plus grande quantité de pain d'épices.

Voilà, j'espère t'avoir éclairée

merci beaucoup ! demain, j'irai acheter du pain d'épices "fait" maison sur mon marché et j'essaierai ! bonne soirée

Bonsoir

Qu'est-ce que ça a donné ?

J'en ai fait aussi pour mon homme (2) mais ça n'avait pas vraiment de goût. Il faut vraiment du très bon pain d'épice. Frais si possible j'imagine.

bonjour !
eh bien on s'est régalé. j avais acheté du pain d'épices bio frais sur mon marché et c'était top.
bonne journée

et les miens je les fais comme cela :
pour les yaourts au pain d'épices

800 ml de lait par contre (le reste de la base est identique)
1 yaourt nature
200 g de pain d'épices
4 cs de sucre
3 cs de lait en poudre
1 cs de 4 épices

faire infuser le 4 épices dans le lait qui bout doucement pdt 10 min et qu'on a ôté du feu puis filtrer le tout.

Oter la croûte de chaque tranche de pain d'épices, couper les tranches grossièrement et mixé fin, FILTRE puis les verser dans le lait fumant. Fouetter de temps en temps jusqu'à complet refroidissement.

ds un saladier, verser un yaourt nature, lui ajouter 3 cs de lait en poudre et 4cs de sucre

délayer le lait parfumé dessus qui a bien refroidi puis mettre en yaourtière pour 10 h

Tu ne filtres pas donc, ça ne fait pas trop épais comme texture ? L'idée du 4 épices m'avait effleurée, du coup ça confirme mes soupçons Merci.

ERREUR DE MA PART ! J'ai regardé ds mon classeur et il faut filtrer ! excuse moi

Merci Slups, j'en referai pour mon homme, je n'avais pas pensé à mixé, je pense qu'avec tous ces bons conseils il sera ravi.

ok