Yaourts aux fraises ?

jusque maintenant j'ai tj fait mes yahourts dans une cocotte et je réussi yahourts vanille et ceux aux bananes hier j essaye les yahourts aux fraises et suprise ils ne sont pas aussi pris que les autres ( je ne peux pas retourne le pot tandis qu avec les autres pas de problèmes)
j'ai mis 1 litre de lait a bouillir avec les faises ensuite j'ai laisse refroidir puis mixée et du sucre 1 yahourt bio mis en cocotte 8 heures
qu ai je fait de mal ?merci pour votre aide

Je risque une hypothèse : les fraises, c'est plein de flotte. Il y a beaucoup plus d'eau que dans les bananes et la vanille (arôme ou gousse).

Du coup peut-être que ça fonctionnerait mieux avec une compote de fraises, où tu auras au préalable fait évaporer un peu d'eau des fruits (mixés et cuits à la casserole par exemple), ou avec une confiture.

En plus, c'est très acide.