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Yaourts aux pommes vanillées

3 réponses · 702 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 7 petites pommes reinettes
  • 7 cc sucre en poudre
  • 1 yaourt entier nature
Recette certifiée 100% sans IA
Yaourts aux pommes vanillées
source: Cent recette de saison yaourts

1 litre de lait entier
1 gousse de vanille
7 petites pommes reinettes
7 cc sucre en poudre
1 yaourt entier nature

Mettre le lait dans une casserole avec la moitié de la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur

Porter à ébullition puis retirer du feu et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement

Laver les pommes les peler les épépiner et les couper en dés

Les mettre dans une poêle avec le sucre et la demi gousse de vanille restante également fendue en 2 dans le sens de la longueur

Bien gratter l'intérieur de la gousse pour récupérer les graines de vanille qui vont parfumer les fruits

Faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à obtention d'une belle couleur caramel

Retirer la vanille et répartir le mélange au fond des pots

Battre le yaourt au fouet

Ajouter le lait en prenant soin d'ôter la vanille

Fouetter vivement puis remplir les pots de cette préparation

Les mettre dans la yaourtière pour 10h puis les laisser au frigo pendant 4h au moins

Passez une bonne journée
2
Bonjour je trouve que c'est bcp 1l de lait avec le volume des pommes ? je ne mets jamais 1l de lait pour les natures donc avec un plus au fond encore moins, pour combien de pots mets tu cette quantité stp ? merci
3
la quantité est pour 7 pots et il ne me reste pas de lait
se sont les pots avec la yaourtière donc il sont assez gros
4
la mienne est une s.b, elle a 8 pots et je mets 3/4l de lait pour les natures et un peu moins si je rajoute quelques choses c'est pour cela que je te posais la question , je te remercie de m'avoir répondu .
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