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Yaourts avec cuit vapeur

4 réponses · 2156 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 3 CS de lait en poudre
  • 1 sachet alsa
  • édulcorant en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà...

J'ai décidé aujourd'hui de me lancer...Pourquoi alors que ça fait des mois que j'avais lancé mon premier post...Parce que ce matin, je suis tombée sur un petit livre à Carrouf sur les yaourts en partenariat avec ALSA..

Et avec des recettes à tomber par terre..

Et au rayon, j'ai acheté les ferments de la même marque, variété normal et onctueux...

N'ayant pas de yaourtière, je me suis inspiré d'un post sur les yaourts en cuit vapeur (j'ai un seb avec minuteur ET 3 étages..)

J'ai quand même décidé de rester simple...

1 litre de lait, 3 CS de lait en poudre, 1 sachet alsa et de l'édulcorant en poudre (suis au régime..alors faut pas pousser non plus )...

Selon résultat, je testerai avec lait écrémé...et ainsi de suite pour varier les plaisirs et les goûts...

Je vous tiens au courant du résultat..

Et si vous avez des idées, des conseils, des aventures ou mésaventures...

Vous êtes les bienvenues sur mon post...

Bonne soirée et à demain pour le verdict...

VIRGINIE
2
Verdict...

Fiasco total.....Ce matin, les yaourts ou plutôt le lait était encore à l'état de lait ! LIQUIDE !

Je les ai quand même mis au frigo ....mais je doute que ça va y faire grand chose....

Que puis je en faire...? car ça me chagrine de devoir jeter ce lait...

Des idées, des conseils, ....

Merci..

Virginie
3
Personne pour me dire ce que je peux faire ou si je jette ce lait ?
4
Du coup j'ai tout jeté car après le frigo pas de changement non plus....
5
Bonjour

le cuit vapeur chauffe trop pour y faire des yaourts
la température pour les réussir ne doit pas dépasser 45°

avec le cuit vapeur tu es à 100°(je pense)

à chaque ustensile son travail : Cligne de l'oeil

à plus
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