Yaourts avec une yaourtière

moi mes yaourts s'ils sont un peu visceux qq fois c'est seulement lorsque je n'ai pas remis ma yaourtière une deuxième en chauffe sinon ils sont nickel.
Chacun sa méthode et l'essentiel c'est que chacun soit satisfait de son travail

Bonjour à toutes,

Et bien j'ai fais ma dernière tournée de yaourts avant hier, et je n'ai plus ce liquide bizarre.

Par contre les yaourts ont une légère tendance à être élastique. Est-ce normal? Que faudrait-il faire? Avez-vous une idée?

Sinon les yaourts ont bon goût, ils ne sont pas acide.
J'ai une seb beige et marron.

bonne journée à tout le monde, et à bientôt.

Elfinia.

j'avais mis en lien très intéressant mais mon message a été supprimé donc.....taper yaourt maison dans le moteur de recherche et vous verrez les mêmes conseils que j'ai donné au dessus.
Bon courage

Bonjour les filles

Dis-moi a2s, tu penses donc que je devrais faire une 2ème chauffe avec ma yaourtière? C'est vrai qu'elle a quand même un certain âge, et que ça fait longtemps qu'elle n'a pas fonctionné. Elle n'est peut-être plus aussi "efficace". Mais je me suis souvenue avoir eu le même genre de problème. Bon je vais essayer.
Merci pour ta réponse.
Bonne journée et à bientôt.

bonsoir à toutes,
ma dernière tournée de yaourts était pas trop mal c'est à dire que lorsque j'ai retourné le pot le yaourt est resté dedans !
ce soir je viens de lancer une tournée avec différent parfum:coco,sirop grenadine et vanille.
je vous direz ce que cela a donné!
je vous remercie pour vos avis et conseils
à bientôt

bonjour

je viens de récupérer une yaourtière s.b j'ai fait chauffer mon lait puis je vais mélanger mon yaourt et le lait en poudre mais j'ai une question quand dois je mettre en route ma yaourtière ?
doit on attendre que le mélange soit froid ou je peux mettre en route de suite?

bonsoir ,je pense que tu peux la mettre en route desuite car le temps de faire ton mélange le lait sera tiède.tiède ou froid mais pas chaud.
à bientôt

Tu ajoutes ton yaourt lorsque le lait est à 45 degré et tu peux le mette en yaourtière tout de suite.

coucou

j'ai un petit souci ce matin en allant voir ma yaourtière apriori elle ne s est pas éteinte de la nuit le voyant était toujours allume

que dois faire mettre mes yaourts chaud d esuite dans le frigo ou les laisser refroidir dans la yaourtière

oh lalla c'est pas simple

bonjour aglae;
pour le voyant je ne sais pas car je ne connais pas le fonctionnement de ta yaourtière.
en revanche il faut attendre que les yaourts est refroidit avant de les mettre au frais.
à bientôt et bon yaourts

en ce qui concerne mon essais de yourts aromatisés ce n'est pas trop mal.
les enfants ont bien aimé les yaourts au sirop de grenadine et mon mari ceux à la noix de coco à part qu'il a trouvé qu'il manqué un peu de sucre

merci gwen pour ta réponse
donc ce matin j'ai attendu un peu qu ils soit froid avant de les mettre au frigo
et forcement ce midi j en ai goûte un même avant de manger
ils étaient solides pas de souci de se cote la mais ca manque de sucre
je dois essayer au chocolat car mes nefants ne vont pas aimes nature
avez vous des recettes ? chocolat vanille enfin bref ceux que les enfants aiment

Je n’ai jamais fait de yaourt nature.
Pour ma fille de 10 ans tous les yaourts que je fais sont meilleurs que ceux du commerce. Ceux que je fais le plus souvent; vanille, cassonade.

COUCOU lizy

merçi pour ta réponse et tu l ai trouve tes recettes ?

bonsoir aglae;
tu trouveras pleins de recettes sur le post au début du forum.
j'ai testé avec de la noix de coco râpée au fond du pot et avec du sirop de grenadine.
en revanche avec la confiture mes yaourts ont eu moins de succès.
à bientôt

bonsoir à toutes,
ce petit message pour vous dire que mes yaourts sont enfin réussis!
je viens de tester des yaourts aromatisés coco:
j'ai mélanger du lait de coco en brique à la préparation et le résultat est sympa.
pour ceux et celle qui aiment les yaourts bien sucrés il faudra rajouter un peu de sucre sinon ils ont bien le goût de coco.
à bientôt

Et moi j'ai testé avec de l'extrait goût chocolat blanc et de l'extrait goût spéculoos...un régal ! Quand à la noix de coco, j'ai testé avec de la noix de coco râpée... et avec du sirop noix de coco...

A la prochaine !

bonsoir lili,
pourrais-tu me dire où tu trouve tes extraits car j'ai du mal à m'en procurer.
merci par avance
à bientôt

Bonjour a toutes !

Voila j'aimerais acheter une yaourtière mais j'aimerais savoir si on peu obtenir des yaourts crémeux un peu comme les perles de lait. Ou est ce qu'on obtient forcement des yaourts qompletements liquides ou completements fermes comme les la laitière en pot en verre ?

Merci pour vos réponses

Sinon j'ai vu que certaines ont essayer de mettre des fruits frais ds leur yaourts. Ca ne peux pas marcher car les fruits ont un taux d'acidité plus ou moins élevé qui fait tourner le yaourt. C'ets pour ca que vous avez cette impression de lait caillé.
Il faut mettre des fruits cuits ou en confiture.

A bientôt

Bonjour.

Hier, j'ai acheté une yaourtière Evatronic.

Avant de me lancer dans la réalisation de yaourt maison, j'aurais quelques petites questions.
1. Faut-il utiliser une marque de lait bien spécifique?
2. Le seul lait en poudre que j'ai trouvé au magasin est écrémé 0% (Régilait). Est-ce bon?
3. Quand vous utilisez des fraises tagada, est-ce que vous parlez des fameux bonbons?
4. Pour les yaourts à la noix de coco, est-il préférable d'utiliser du lait de coco ou de la noix de coco râpée ou du sirop de noix de coco? et quelle quantité dois-je mettre?

Je vous remercie d'avance pour vos réponses.

Bonjour Sabrina,

voici comment ça se passe chez moi :
1. Pas de marque spécifique, ici c'est marque du magasin, 1/2 écrémé et de temps lait entier. Y a pas à dire, au lait entier c'est meilleur, mais comme je consomme 2 à 3 yaourts par jours, je limite les mg
2. J'utilise maintenant toujours du lait en poudre écrémé, je ne constate aucune différence avec le demi-écrémé
3. oui, c'est bien ces fameuses confiseries
4. Jamais essayé avec du sirop de coco. Avec du lait, oui; je fais 400 ml lait de coco/600 ml lait de vache. Avec la noix râpée c'est bon mais ça parfume moins bien et il faut aimer la texture. Ou tu peux la faire infuser dans le lait chaud (1/2 sachet) jusqu'à refroidissement et filtrer ensuite.

Bons yaourts !

Merci beaucoup Tifaëlle.

J'ai encore une question concernant le lait de coco.
Est-ce que je dois prendre du lait de coco en brique ou en conserve?
Je me souviens avoir une fois acheter du lait de coco en petite brique pour faire un "pain bounty" et mon lait de coco n'était pas liquide, il était à l'état solide.

Ici, ma yaourtière est allumée depuis 18h30.
J'ai mis 2 càc de confiture de fraises dans le fond de mes pots et j'ai ajouté un mélange composé de 1l de lait entier et 1 yaourt nature entier. Par contre, j'ai complètement oublié de mettre le lait en poudre. J'espère que ça n'aura pas de conséquence sur mes yaourts.
Je vais les laissés 10h, je vais donc les retirés demain matin à 04h30 (et oui, je me lève à cette heure là pour préparer le repas de mon mari pour lui aller travailler). Je vous donnerais des nouvelles et je prendrai une photo.

Le lait de coco je le prends en brique, il est toujours liquide (onctueux mais liquide).

Les résultats de la première fournée demain matin donc, suspens, suspens, tu nous diras ton avis !

Voilà les nouvelles.

Après les 10h en yaourtière, les yaourts étaient encore un petit peu liquide. Je les ai donc remis 3h supplémentaire et là ils sont parfait.
Je les ai laissé refroidir et je les ai ensuite mis au frigo. Je suis super contente car pour une première fois, c'est super réussi.
Dégustation prévue cet après-midi.

Les yaourts à la confiture de fraises étaient délicieux.
Les enfants se sont régalés.

Depuis 19h, la yaourtière est allumée pour faire des yaourts à la vanille.
Verdict demain matin + photo.