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Yaourts avec une yaourtière

1 réponse · 1461 vues

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Voila ma fille est a priori intolérante au lait de vache donc elle prend du lait de chèvre je voudrais lui faire les yaourt moi même ma mère va me donner ça yaourtierre
Comment puis je procéder et surtout est ce que dois acheter du ferment ou autre a la pharmacie.
Merci pour vos réponse
2
Les ferments se trouvent effectivement à la pharmacie. Ils sont désormais stables.
On peut aussi partir d'un yaourt du commerce mais il faut être sûr qu'il n'est pas un près de la péremption.
La façon de procéder est simple. Il faut faire chauffer le lait dans une casserole vers 43°C et y bien mélanger le ferment ou le yaourt. Verser dans les pots de la yaourtière et mettre celle ci sous tension.
En préparant les yaourts le soir, ils seront près le lendemains matin. Les stocker alors au frigo.
Surprise !