Yaourts avec yaourtière en carton

1 déc. 2003

bonjour,

après avoir lu les différentes fdiscussions sur les yaourts fait maison, j envisage de m acheter une yaourtière

cependant, je souhaiterais savoir s'il est vraiment rentable de faire soi même ses propres yaourts
ayant des fins de mois très difficiles, je ne voudrais pas y perdre en faisant mes yaourts moi même

merci pour vos réponses

héloïse

2 janv. 2004

Bonsoir,
Tu peux fabriquer ta yaoutiere avec du carton.... J'avais ça étant gosses!!
Je dois retrouver ça....
D'ici demain je te mettrai la confection....

3 janv. 2004

salut trinity
ta "yaourtière" faite en carton ... ça se construit comment stp

biz
flo

4 janv. 2004

Salut désolé pour le retard, j'ai eu du mal à trouver dans mes archives !!!

Fabriquer sa yaourtière :
Une boite en carton de 15 cm de haut et 40 x 30 cm.
Tu pourras y mettras y mettre 15 pots en verre. Ces pots seront séparés les uns des autres par des bandes de cartons entrecroisées au moyen de fentes découpées à mi-hauteur dans ces bandes.
Voilà pour les explications.. bon courages.

5 janv. 2004

Salut désolé pour le retard, j'ai eu du mal à trouver dans mes archives !!!

Fabriquer sa yaourtière :
Une boite en carton de 15 cm de haut et 40 x 30 cm.
Tu pourras y mettras y mettre 15 pots en verre. Ces pots seront séparés les uns des autres par des bandes de cartons entrecroisées au moyen de fentes découpées à mi-hauteur dans ces bandes.
Voilà pour les explications.. bon courages.

trinity79 a écrit :

et tu fais comment après !

sandra

6 Recette janv. 2004

Yaourts maison simples

Ingrédients Équivalences

1,5 l de lait entier cru (ou pasteurisé)
6 cuil. à soupe de yaourt biologique

C'est simple tu prends du lait entier cru (a la rigueur pasteurisé) environ 1,5 l pour 15 yaourts.

Le ferment c'est 6 cuil. à soupe de yaourt pour 15 yaourt.
IL faut acheter pour une première utilisation du yaourt biologique. Ensuit il suffira de prélever 6 cuil. du yaourt qu'on vient de fabriquer.

Préparation du yaourt :
Faire chauffer le lait dans une casserole en rumant constamment pour empêcher la crème de former une couche à la surface.
Lorsqu'il atteind 82 °C, c'est à dire quand des bulles apparaissent sur le pourtour, retire la casserole du feu et laisse refroidir en remuant de temps en temps.
Quas la température est redescendu à 43 °C ( encore un peu chaud au doigt quand tu met le met dedans), ajoute le ferment et verse le lait dans les pots.
Couvre et enveloppe avec du papier journal, ou même une couverture, la yaourtière et les yaourts. IL faut les garder au chaud et ne pas y toucher pendant 6 Heures!!!

Le yaourt doit présenter une consistance gélatineuse et assez ferme. Mets le au réfrigérateur. Au bout de 4heures, le yaourt devenu tout fait ferme sera bon à consommer.

PS, tu peux mettre te yaourtière dans une autre boite en bois et la colmatté avec du papier journal ou des morceaux de couverture ...

Voilà j'espère avoir répondu entrièrement à ta question