Yaourts avec yaourtière Rowenta

Bonjour,
J'ai acheté une yaourtière rowenta à une trocante,je me suis dit que ce serait sympas de faire mes yaourts,il n'y a pas de notice avec,j'aimerais que l'on m'explique comment ça marche,s'il faut mettre de l'eau autour des pots ?

Merci de vos réponses.

Bonjour Noma 2 et bienvenue sur le forum,

Je ne connais pas la yaourtière Rowenta, j'ai une Seb.

Voici ma façon de procéder : je mélange 1 litre de lait avec un yaourth du commerce (les natures du Lidl marchent très bien comme ferment), 1 pot de lait en poudre et je mélange très très bien.
Je verse dans mes pots que je dépose dans ma yaourtière. Je branche et au bout d'une dizaine d'heures, mes yaourts sont faits.
A ce moment, je mets les couvercles et hop, au frigo.

A mon avis, toutes les yaourtières fonctionnent de la même façon.

Amicalement

Caloulor

bonjour,
j'ai la notice, si cela intéresse quelqu'un !
biz

Bonjour Odyssée,

Je suis interressé par le mode d'emploi pour la yaourtière Rowenta.

Merci et à bientôt !

KG 76" YAOURTIÈRE DE "ROWENTA "

COUVERCLE AVEC SON INDICATEUR DE DÉBUT DE PRÉPARATION – POTS DE VEREE – COPRS DE L'APPAREIL – VOYANT LUMINEUX

TENSION

Courant alternatif seulement. Vérifier que le voltage du réseau correspond bien à celui indiqué sur la plaque de l'appareil avant la première utilisation.

QUE FAUT IL FAIRE POUR RÉUSSIR VOS YAOURTS?

Le lait :
Le lait est une source essentielle de calcium et de vitamine B. Quant il est complet, il est aussi riche en vitamine A et D (surtout en été). Il contient en plus des protéines.

Les yaourts présentent la même valeur nutritive que le lait. Ils sont en outre plus faciles à digérer du fait de la transformation du lactose en acide lactique.

TOUS LES LAITS SONT BONS

Le choix du lait à employer est affaire de goût. En fonction du lait utilisé, vous yaourts seront plus ou moins crémeux, selon que le lait sera entier, demi- écrémé ou écrémé.

Si vous utilisez du lait frais ou lait cru (lait de ferme) il est impératif de le faire bouillir avant l'utilisation. Les autres laits conviennent, eux aussi, parfaitement à la confection des yaourts : lait longue conservation UHT STÉRILISE HOMOGÉNÉISE, entier, écrémé ou demi écrémé.

LA RECETTE ROWENTA

¾ de litre de lait longue conservation (entier, demi écrémé ou écrémé, selon votre goût) et un yaourt acheté dans le commerce.

Mélangez le lait et le yaourt dans un récipient ou individuellement mélangez un pot de yaourt rempli de lait avec une grosse cuillère à café de yaourt.

UN MÉLANGE PARFAIT est un des secrets de la réussite de vos yaourts.

Nous vous conseillons d'utiliser le lait, ainsi que la yaourt, à TEMPÉRATURE AMBIANTE. Le mélange ainsi réalisé, fermez hermétiquement les pots à l'aide des couvercles et placez les pots dans la yaourtière, puis branchez.

Le thermostat préréglé permet de maintenir une température constante dans l'appareil; d'autre part, une montée lente en température favorise une bonne maturation des yaourts, c'est le cas de la yaourtière ROWENTA et c'est l'autre secret pour réussir complètement vos yaourts (voilà pourquoi les yaourts sont conseillées lors de traitement à base d'antibiotique : ils contribuent à maintenir l'équilibre de la flore intestinale).

Il est impératif, pendant la préparation des yaourts, que l'appareil reste fermé et à l'abri des chocs. 10 heures après avoir branché votre yaourtière vos yaourts seront faits. Il vous suffit de les placer dans le réfrigérateur de façon à ce qu'ils soient parfaitement saisis (deux heures minimum avant consommation).

Nous vous conseillons de ne pas conserver les yaourts au frigidaire au-delà de 10 jours.

Bonsoir !

Merci Pupuce pour ton petit mot d'accueil !

Merci aussi à toi Odyssée pour le mode d'emploi

Par contre, j'ai fait mes premiers yaourts et deux petits "soucis" :

* Yaourts pas très fermes (1 cm dessus oui, le reste en dessous un peu... gluant ?! mais pas mauvais...)

* les yaourts sont un peu acide. Puis-je utilisé un yaourt La Lait**re à la vanille ?

Merci encore et à bientôt !

bonjour,
on dis souvent que pour la fermeté, il faut ajouter 1 pot de lait entier en poudre...
l'acidité proviendrais éventuellemnt du temps que tu les laisses dans la yaourtière, normalement 8/10 h suffisent mais parfois il vaut mieux ajouter un peu de sucre de canne pour éviter cette acidité !
pour les yaourts vanilles, je sais pas vraiment... dsl
j'espère que tes prochains essais seront plus satisfaisants...
à+

Merci Odyssée pour ton astuce du sucre de canne, j'ai essayé et effectivement mes yaourt sont moins acide... mais, c'est pas encore tout a fait ça !

Je vais essayer de ne mettre mes yaourt que 8 ou 9h dans la yaourtière (au lieu de 10) car j'ai lu que le temps de "cuisson" joue aussi la dessus.

J'avais aussi lu que la vanille pouvait réduire l'acidité.

Quant à la fermeté, je vais essayer le lait en poudre car le gluant dans le yaourt, ben ça donne pas trop envie en fait

Donc : sucre de canne + sucre vanille + lait en poudre + moins de temps de chauffe = des super yaourt ferme et pas acide ?!?

Je vais essayer dés que mon stock sera épuisé (eh oui, j'ai 2 tournées de yaourt à manger à moi toute seule, car mon chéri et ma fille n'ont pas aimé du tout... )

ok Bynna, tes prochains essais seront au top !