Yaourts élastiques ?

bonjour

j'ai fait des yaourts a l'orange en faisant infuser des zestes dans mon lait mais ils sont élastiques le goût pas mauvais mais la texture pas agréable

A quoi est ce du ?

je suis déçu car mes yaourts au citron étaient très bons et en plus chaque fois que j'essaie un truc je rate
les hommes de la maison m'ont donc demandé de racheter des yaourts

bisous
nanou

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Bonjour,

J'ai rencontré ce problème de yaourt qui fait des fils avec les tout premiers que j'ai fais aux fraises tagada. Je pense que cela peux venir du fait que je n'avais pas assez laisser refroidir le lait avant de l'incorporer au yaourt...