Yaourts en cocotte minute : vous avez déjà essayé ?

Bon alors je vais essayer d'expliquer clairement étape par étape.

1- faire chauffer environ 800 ml d'eau dans la cocotte minute avec le couvercle jusquà ce que la vapeur démarre
2- Pendant ce temps, tu prépares ta base : 1 litre de lait que tu fais chauffer à 45 ° MAXIMUM, que tu mélanges à 1 yaourt nature style da..ne ou la lait..re. Tu peux sucrer à ce moment là, c'est comme tu veux.
3- Tu répartis ce mélange dans tes pots, sans les fermer
3- Quand ta cocotte minute a chanté pendant au moins 5 bonnes minutes, tu vides TOUTE l'eau, tu mets tes pots dedans, et tu refermes aussitôt avec le couvercle de ta cocotte pour que cela soit le plus hermétique possible.
4- Tu laisses reposer sans bouger ni ouvrir la cocotte minute pendant au moins 10h
5- Tu sors le tout, tu les couvres et tu mets au frigo pendant au moins deux heures.

Pour que tes yaourts soient bien fermes, le mieux est de prendre du lait entier et de rajouter un demi pot de lait en poudre à ta base.

Voilà, n'hésite pas à poser des questions si je n'ai pas été assez précise.