Yaourts: faut-il faire bouillir le lait ?

Bonjour à tous, voila je suis nouvelle sur ce forum et depuis quelques jour je le parcours en long et en large pour me renseigner sur la façon de faire des yaourts avec une yaourtière et voici ma question :

J'ai trouvé pleins de recettes mais le lait entier il faut le bouillir ou pas, car certains font le mélange froid et tout dans les pots et d'autres font boullir le lait , donc je voudrais être sure de ne rien raté.

Merci d'avance pour vos réponses.

Des que j'ai la précision je me lance ....

tu fais bouillir le lait de ferme
le lait que tu vas chercher a la ferme il faut le faire bouillir 5 minutes et bien sur attendre qu'il refroidisse
mais le lait entier acheter en magasin n'a pas besoin d'être bouilli

et bien c'est une réponse super rapide ca , merci infiniment je vais vite m'y mettre , j'ai hâte de voir et surtout de goûter ...

Sur la notice de la fromagère Seb, ils disent qu'il faut mélanger 1/2 litre de lait chaud avec 1/2 l de lait froid pour obtenir la témpérature idéale du lait à rajouter à la préparation.
Je pense que c'est pareil pour les yaourts ?
Quoiqu'hier, j'ai fait une fournée avec du lait entier UHT et je l'ai mis à température ambiante... et j'ai obtenu un très très bon résultat