Yaourts : fond très épais et pâteux, besoin de conseils

Tu aurais certainement dû faire fondre tes carambars dans le lait le laisser refroidir et rajouter le reste avant de mettre tout dans les pots.
En allant m'instruire un peu partout je crois que j'ai compris que ma yaourtière ne s'arrête pas automatiquement 1h après l'avoir allumé comme d'autres yaourtières, donc je réssaye avec 1 à 2h de chauffe et après j'arrête l'appareil et je laisse encore les pots dedans pour faire un total de 5 à 6h, je verrai ce que ca donne, peu être que quelqu'un qui aurait une yaourtière automatique pourrais nous renseigner et nous expliquer le temps de chauffe de la machine et combien de temps les pots restent encore dans la yaourtière après

Bonjour Anoelle,

tu as quoi comme yaourtière ?

J'ai la quigg

Alors si tu as la quigg, bienvenue au club, j'ai acheté la même il y a deux jours et elle fonctionne super bien.
Par contre, il ne faut pas l'éteindre, mais la laisser en marche à peu près 9h ou 10h maxi si tu ne chauffes pas ton lait. Ensuite tu mets tes yaourts au frais comme d'hab.

Non non nathy49 surtout pas la laisser allumer 9 à 10h parce qu'elle chauffe en continu et là tu risque d'avoir des dépôts de lait caillé au fond de ton pot elle ne doit chauffer qu'au début d'après ce que j'ai compris et après les laisser prendre dans la yaourtière avant de les mettre au frigo le test que j'ai fais hier c'est avéré concluant je continue de tester jusqu'à ce que j'arrive à avoir un bon résultat

Si, si, il faut la laisser allumée !!
Ca fait 2 tournées que je fais et il n'y a pas de dépôt.... Et mes yaourts étaient fermes et pas acides du tout.
Elle a le même foonctionnement que la Moul...ex.

Eh bien moi je viens de goûter les yaourts où j'ai arrêtée le programme après 5h et la texture est super je vais encore tester en diminuant la chauffe à 4h, les SEB ne chauffe qu'1h et après faut les laisser prendre dans la yaourtière donc je continue de tester moi je suis convaincu de cette méthode

Comme quoi, il peut y avoir plusieurs méthodes pour le même appareil !

Nathy regarde la notice de la machine tu verra que pour le lait à température ambiante le temps de préparation est de 4 à 5h je pense que pour le constructeur c'est le temps de chauffe après faut encore les laisser autant de temps dans la yaourtière, malheureusement les notices ne sont pas toujours au point où assez compliqué c'est pourquoi il faut tester et s'échanger les idées

moi j'ai la yaourtière de ma mère qui doit avoir mon âge et je la fait tourner 6 à 7 h avec un programmateur car sinon elle ne s'arrête pas....
La plupart du temps je les fait au lait 1/2 écrémé que je fais chauffer puis refroidir et du sucre roux et mon mari est bluffé car çà les rend aussi crémeux que ceux au lait entier!

Alala, je vois que je suis pas la seule à galère! Les miens aussi sont souvent pâteux.

Je met pourtant toute la nuit, du lait entier et du lait en poudre avec mon yaya nature. C'est aussi une sev... Ca va déjà mieux quand je les met direct au froid quand je les sort mais c'est quand même pas encore super.... Pas si facile

a bientôt pour d'autres nouvelles

as tu essayé sans lait en poudre peut être que c'est ça qui précipite au fond du pot?

En ce qui me concerne ils sont pâteux quand je les laisse trop longtemps en yaourtière ; généralement je réduis d'une heure la tournée d'après et c'est bon. Ca peut dépendre de la température intérieure ou extérieure, c'est très sensible ces petites bêtes là...

ah oui alors vaut mieux diminuer le temps plutôt que l'augmenter....
Ils nous rendront folles ces yayas!