Yaourts "gazeux"...

Bonsoir,

ce weekend, comme chaque weekend, j'ai fait des yaourts avec ma yaourtière. Mais quand j'ai voulu en manger un hier, il s'est avéré immangeable...j'ai goûté les autres, et c'est pareil.
L'aspect est normal (ferme), mais il y a des sortes de minuscules "trous" à l'intérieur du yaourt (si on regarde de près) et le goût est horrible, comme s'il y avait de l'eau gazeuse ou du soda à l'intérieur du yaourt! Ca "pique" la langue!!

Quelqu'un aurait une idée de ce que ça pourrait être? J'ai pourtant fait mes yaourts comme d'habitude, et auparavant je ne les avais jamais ratés.

ca ressemble étrangement a un yaourt tournée?!!!!
il n est pas ou plus bon..

Je dirais comme Anne Lyne on dirait bien un yaout tourné.
Samania

Merci pour vos réponses

Effectivement les yaourts doivent être tournés. D'ailleurs, au bout de quelques jours il y avait un liquide dans le fond et ça ne sentait pas bon du tout...

J'ai refait une tournée ce weekend, avec un yaourt nature du commerce, et aucun problème. Je pense que mon ferment lactique était trop "affaibli" la fois précédente. Ce qui est bizarre c'est que dans la notice de la yaourtière ils disent qu'on peut utiliser jusqu'à 10 fois un yaourt nature fabriqué avec la yaourtière, mais dans mon cas cela faisait maximum 3-4 fois.

devait y avoir une levure dans ta yaourtière (ca se loge partout ces petites bêtes là)
les levures aiment bien l'acidité et se développe bien dans les yaourts, ca sent pas bon et ca produit du gaz qui peut faire pétiller tes yaourts
lave bien tes pots c'est solide comme microbe
milimili laborantine

Bonjour!

Est-ce que ces levures sont à l'intérieur de la yaourtière ou des pots? Car les pots je les lave au lave-vaisselle donc avec la chaleur ça doit sûrement les tuer.
Mes yaourts du weekend passé étaient bons, mais il y avait quand même des sortes de "trous" (minuscules) à l'intérieur des yaourts et un peu de liquide dans le fond. Mais le goût était bon.

Comment laver une yaourtière afin de faire disparaître ces levures? (étant donné qu'on ne peut pas mettre l'appareil dans l'eau)

Bon après-midi!

le lave vaiselle tue tout (quelle belle invention) alors ca ne vennait peut être pas des pots mais du lait ou du yaourt utiliser pour la préparation
ca restera le mystère du yaourt qui bulle